Cuvée Prestige Rouge

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Passage de 12 mois en fût de chêne

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18,00 € TTC

Fiche technique

Millésime2014
Cépagescabernet (2/3), syrah (1/3)

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Millésime : 2014

Cépages : cabernet (2/3), syrah (1/3) issus de coteaux aride d'orientation sud

Type de fermentation : fermentation longue de trois semaines pour une extraction optimum. Température maintenue à 25°C pour préserver les arômes. Elevage en barriques neuves pendant un  an.

Description : Robe profonde, nez encore fermé complexe, note de vanille, de caramel, fruits rouges et mélanges d'épices. Bouche puissante et complexe très longue, fruitée (note de mûres) et boisée. Final net et pas trop agressif malgré sa concentration et son jeune âge. Evolution à suivre. Actuellement ce vin jeune est à aérer avant d'être servi.

Accords Gourmands : viandes rouges, gibiers, intéressant avec du chocolat.

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