Cuvée Tradition Blanc

Neuf

8,10 € TTC

Fiche technique

Cépages100% Rolle (ou Vermentino)
Millésime2016
Palmarès2013 : Médaille BRONZE CGA Paris 2012 : Couronne OR Concours des Coteaux d'Aix en Provence 2011 : Médaille OR au CGA Paris

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Millésime : 2016

Cépage : 100% Rolle ( ou Vermentino).

Type de fermentation : Vieux Rolle sur sol très aride, majorité de macération pelliculaire.

Description : Robe cristalline très claire. Très belle palette aromatique avec une dominante florale. Quelques notes bien marquées d’agrumes, citron très mur… Bel équilibre, tout en finesse, très flatteur. Superbe matière en bouche, présence d’agrumes très prononcée, riche, équilibré, structuré avec une superbe longueur. Belle fraîcheur.

Accords Gourmands : Parfait en apéritif. Poissons en sauces, lotte en papillote et au fenouil, pavé de saumon  sans oublier le parfait accord fromage, préférence pour les chèvres.

 

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