Vin Cuit de Virant

Neuf

Découvrez les arômes subtils et fins de notre vin cuit, véritable tradition provençale pour les fêtes de Noël !

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Produit disponible

17,50 € TTC

23,33 € par litre

Fiche technique

AssemblageGrenache, Syrah, Cabernet et Carignan
Accords mets et vinsGibassié, desserts aux amandes ou au chocolat, apéritif
Potentiel de gardeIdéalement 2 à 3 ans en cave

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Élaboré suivant une vieille recette provençale, le vin cuit est du jus de raisin, réduit dans un grand chaudron puis mis à fermenter.

Le vin ainsi obtenu, d’une couleur pain brûlé, a des arômes de coings, de melon mûr et de caramel.

Après vieillissement de deux années en fût de chêne, il atteindra une amplitude agréable à déguster.

Traditionnellement servi pour Noël avec le Gibassié, il accompagne aussi certains desserts aux amandes. Il peut également se servir rafraîchi en apéritif.

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