Les jours printaniers r\u00e9veillent les paysages proven\u00e7aux qui me sont si familiers et pourtant si chers. Mais le poncif des douceurs m\u00e9ridionales, aggrav\u00e9 d\u2019un chauvinisme pleinement assum\u00e9, ne risquerait-il pas de faire tomber cet article dans une doucereuse routine\u00a0? Alors, au lieu de vous d\u00e9crire ce que vos yeux sont parfaitement a-m\u00eame de contempler, je vais tenter de vous sugg\u00e9rer la Provence par ses go\u00fbts et ses parfums, risquant l\u2019exercice d\u2019une madeleine de Proust aux accents pagnolesques.<\/p>\n\n\n\n
Au-del\u00e0 de ce que les impressionnistes ont figur\u00e9 de notre magnifique terroir, je vais tenter de vous faire sentir et go\u00fbter la quintessence de notre belle r\u00e9gion. Je vous invite \u00e0 me suivre dans une farandole h\u00e9doniste, une balade proven\u00e7ale qui se r\u00e9v\u00e8lera finalement une ballade \u00e0 cette terre tant aim\u00e9e, \u00e0 travers ce que la nature et le g\u00e9nie humain nous offre au quotidien.<\/p>\n\n\n\n
La pointe impertinente et tonifiante des ar\u00f4mes herbac\u00e9s de l\u2019huile d\u2019olive fra\u00eechement \u00e9labor\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
La caresse rafraichissante aux douces touches d\u2019agrumes du ros\u00e9 qui flatte nos papilles avides.<\/p>\n\n\n\n
Le bouquet capiteux des mo\u00fbts dans les chais juste apr\u00e8s les vendanges.<\/p>\n\n\n\n
Les exhalaisons s\u00e8ches de calcaire et de garrigue port\u00e9es par un l\u00e9ger mistral lorsque la colline es chauff\u00e9e \u00e0 blanc par le soleil estival.<\/p>\n\n\n\n
Le velout\u00e9 du mile de lavande sur le bout de la langue<\/p>\n\n\n\n
L\u2019explosion velout\u00e9e des tanins fondus du vin rouge<\/a>, adoucie encore par les fragrances vanill\u00e9es du ch\u00eane dans la fra\u00eecheur du chai de vieillissement.<\/p>\n\n\n\n