Le rameau qui me portera a \u00e9t\u00e9 soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9 et pr\u00e9serv\u00e9 par la taille du mois de mars. Je parle au futur car je n\u2019existe pas encore. Il fait encore un peu frais pour que je me mat\u00e9rialise et pourtant, tous les \u00e9l\u00e9ments n\u00e9cessaires \u00e0 ma constitution ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 apport\u00e9 dans le sol o\u00f9 plongent les racines de l\u2019arbre qui me fera na\u00eetre\u2026 Mais ne tirons pas de plans sur la com\u00e8te, de nombreux dangers \u00e9mailleront mon existence qui n\u2019a pas encore commenc\u00e9\u2026<\/p>\n
Voici venu le temps des cerises ; le mois de mai est aussi celui de mes d\u00e9buts. Je nais dans la blancheur virginale des fleurs dont les oliviers se couvrent \u00e0 ce moment du printemps. Ma conception n\u00e9cessite un peu de vent pour pouvoir se mat\u00e9rialiser. Le pollen est transport\u00e9 par le mistral. Mais point trop n\u2019en faut ! La pluie, en revanche est la pire ennemie des fleurs blanches de l\u2019olivier et de la pollinisation qui s\u2019y op\u00e8re.<\/p>\n
Je ne suis encore qu\u2019un tout petit point vert. Certaines de mes coll\u00e8gues ne d\u00e9passeront pas ce stade et tomberont. Mais je m\u2019accroche\u2026 Les nutriments apport\u00e9s au mois de mars viendront peu \u00e0 peu accompagner la croissance de mes tissus. Je m\u2019\u00e9panouis au soleil de la fin du printemps et de l\u2019\u00e9t\u00e9. Mais pour faire jouer cette magie qui constitue la vie v\u00e9g\u00e9tale, il faut que la s\u00e8ve circule. Et la s\u00e8ve\u2026 c\u2019est de l\u2019eau. Bien que le tronc qui me porte r\u00e9siste particuli\u00e8rement bien \u00e0 la s\u00e9cheresse, il a n\u00e9anmoins un besoin vital d\u2019eau, ce qui fait parfois d\u00e9faut sur les coteaux arides baign\u00e9s de soleil proven\u00e7al.<\/p>\n
L\u2019ol\u00e9iculteur y pourvoit parfois, en raisonnant soigneusement l\u2019irrigation et travaillant le sol pour que l\u2019eau y p\u00e9n\u00e8tre jusqu\u2019aux racines de l\u2019arbre. Et imperceptiblement, berc\u00e9 par le chant des cigales, le fruit grandit, s\u2019\u00e9panouit, prend forme.<\/p>\n
Le fruit que je suis n\u2019est pourtant encore que la promesse de ce qu\u2019il sera. Il a r\u00e9sist\u00e9 au vent, \u00e0 l\u2019humidit\u00e9, \u00e0 la s\u00e9cheresse. La chair qui me constitue ne contient pas encore l\u2019or qu\u2019on en attend. Mais il attire la convoitise de ma pire ennemie car les prot\u00e9ines qui constituent mes tissus sont une source de nourriture pour un petit insecte dipt\u00e8re que l\u2019ol\u00e9iculteur a tout simplement appel\u00e9 la mouche de l\u2019olive. Cette opportuniste inopportune pique ma peau et va pondre dans ma pulpe. Un vers me ronge alors de l\u2019int\u00e9rieur et m\u2019affaiblit au point que je finisse par tomber, fauch\u00e9e dans la fleur de l\u2019\u00e2ge.<\/p>\n
Mais une fois encore, la probabilit\u00e9 m\u2019a \u00e9t\u00e9 favorable et je poursuis mon existence. L\u2019automne est arriv\u00e9. Il est temps de me gorger de cette pr\u00e9cieuse huile que la d\u00e9esse de la sagesse, chez les Grecs, a voulu que je contienne. Cette mont\u00e9e d\u2019huile s\u2019accompagne des premiers frimas. Je change peu \u00e0 peu de couleur. Il est possible que je reste accroch\u00e9e \u00e0 la branche qui m\u2019a vu na\u00eetre jusqu\u2019\u00e0 ce que me peu se fripe, que mes tissus se fl\u00e9trissent. La pluie et le gel peuvent encore me nuire. Mais j\u2019ai capitalis\u00e9 les bienfaits de ce que la nature peut apporter de meilleur.<\/p>\n
On se rend compte de tous les dangers qui me guettent au cours de ma vie. L\u2019obtention de la pr\u00e9cieuse huile<\/a> que je g\u00e9n\u00e8re demeure li\u00e9e \u00e0 de nombreux al\u00e9as qui peuvent en modifier la qualit\u00e9 et la quantit\u00e9, ce qui marquera un mill\u00e9sime. La derni\u00e8re campagne s\u2019est r\u00e9v\u00e9l\u00e9e tr\u00e8s humide et douce. Le suspense demeurera jusqu\u2019\u00e0 la fin de l\u2019olivade pour conna\u00eetre les caract\u00e8res de cette ann\u00e9e.<\/p>\n Rendez-vous en octobre pour le d\u00e9but de l\u2019olivade !<\/strong><\/p>\n