{"id":8921,"date":"2020-02-13T00:00:00","date_gmt":"2020-02-12T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chateauvirant.com\/blog\/quelles-sont-les-saveurs-de-lhiver\/"},"modified":"2020-02-13T00:00:00","modified_gmt":"2020-02-12T23:00:00","slug":"quelles-sont-les-saveurs-de-lhiver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chateauvirant.com\/blog\/quelles-sont-les-saveurs-de-lhiver\/","title":{"rendered":"Quelles sont les saveurs de l’hiver ?"},"content":{"rendered":"

Les saisons changent, et les r\u00e9coltes aussi. En effet, chaque nouvelle p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e am\u00e8ne avec elle son lot de saveurs, de couleurs et de textures. Et comme la nature est bien faite, les l\u00e9gumes de saison comblent parfaitement nos besoins nutritionnels du moment. C\u2019est pourquoi il est important de savoir comment bien les cuisiner, et avec quelle huile d\u2019olive extra-vierge<\/a> les associer.<\/p>\n

Comment marier l’huile d’olive avec les l\u00e9gumes d’hiver ?<\/h2>\n

Le go\u00fbt estival et fruit\u00e9 de l\u2019huile d\u2019olive ne se limite pas seulement comme assaisonnement des salades l\u00e9g\u00e8res. Bien au contraire : il s\u2019agit d\u2019un condiment d\u2019exception que l\u2019on peut utiliser tout au long de l\u2019ann\u00e9e pour accompagner les mets les plus divers.<\/p>\n

Quels l\u00e9gumes trouve-t-on en hiver ?<\/h3>\n

Avant tout, il convient de conna\u00eetre les l\u00e9gumes hivernaux cultiv\u00e9s en France. La liste est bien longue, mais parmi les plus faciles \u00e0 obtenir, on retrouve les carottes, les choux, les pommes de terre, les topinambours, les endives, les oignons, les \u00e9pinards, les citrouilles, les poireaux, les betteraves, les asperges, les radis ou encore les blettes.<\/p>\n

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De quoi mijoter de bons petits plats pour oublier le manque de soleil, l\u2019air vigoureux et le givre des mois les plus froids.<\/p>\n

Quel type d\u2019huile d\u2019olive issue de la zone g\u00e9ographique de l\u2019AOP Aix-en-Provence utiliser en hiver ?<\/h3>\n

Conna\u00eetre les l\u00e9gumes locaux de saison, c\u2019est bien. Savoir les associer avec le bon type d\u2019huile d\u2019olive, c\u2019est mieux. De cette fa\u00e7on, vous pourrez d\u00e9guster des plats combinant des effluves d\u2019hiver avec la puissance de l\u2019huile d\u2019olive d\u2019Aix-en-Provence<\/a>.<\/p>\n

En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, il est essentiel de privil\u00e9gier les huiles d\u2019olive extra-vierge, qui b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019une saveur in\u00e9gal\u00e9e. L\u2019ensemble des huiles d\u2019olive de Chateau Virant sont extra-vierges, et sont donc fabriqu\u00e9es dans le respect des traditions.<\/p>\n

Notre huile d\u2019olive Aglandau<\/a> s\u2019accorde \u00e0 merveille aux tartes et gratins de l\u00e9gumes. Elle se marie \u00e9galement bien aux a\u00efolis. Utilisez-l\u00e0 avec des carottes, des pommes de terre ou encore des brocolis.<\/p>\n

Notre huile d\u2019olive fruit\u00e9 m\u00fbr<\/a> proven\u00e7ale, quant \u00e0 elle, s\u2019accordera \u00e0 merveille avec des salades de l\u00e9gumes d\u00e9licats. Elle s\u2019utilise \u00e9galement dans les desserts, en tant qu\u2019alternative de qualit\u00e9 face au beurre traditionnel. Une mani\u00e8re saine et simple de cuisiner des g\u00e2teaux vegan !<\/p>\n

Des id\u00e9es de recettes hivernales \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive<\/h3>\n

En manque d\u2019inspiration pour associer l\u00e9gumes d\u2019hiver et huile d\u2019olive ?<\/p>\n

Les amateurs d\u2019ail pourront r\u00e9aliser de savoureuses gousses d\u2019ail confites, qui se conserveront plusieurs mois au frigo.<\/p>\n

Pour manger sainement et facilement, les radis et les asperges s\u2019associeront parfaitement \u00e0 des sauces \u00e0 base d\u2019huile d\u2019olive. Vinaigre, sel, citron et herbes aromatiques peuvent \u00eatre ajout\u00e9s \u00e0 la sauce.<\/p>\n

Faites honneur aux recettes orientales en pr\u00e9parant des carottes \u00e0 l\u2019alg\u00e9rienne assaisonn\u00e9es d\u2019huile d\u2019olive Aix-en-Provence. La large palette d\u2019ar\u00f4mes du plat \u00e9gayera les courtes journ\u00e9es d\u2019hiver.<\/p>\n

Quels sont les b\u00e9n\u00e9fices de l\u2019huile d\u2019olive en hiver ?<\/h2>\n

L\u2019huile d\u2019olive d\u2019Aix-en-Provence n\u2019est pas seulement savoureuse, elle est aussi remplie de bienfaits pour la sant\u00e9. Et en hiver, la baisse des temp\u00e9ratures a tendance \u00e0 mettre \u00e0 mal le syst\u00e8me immunitaire.<\/p>\n

Incorporer de l\u2019huile d\u2019olive \u00e0 son r\u00e9gime hivernal aide l\u2019estomac \u00e0 bien dig\u00e9rer. Riche en antioxydants, l\u2019huile d\u2019olive pr\u00e9vient les infections, vous aidant \u00e0 faire face aux microbes et aux virus de saison.<\/p>\n

Explorez notre gamme exceptionnelle d\u2019huiles d\u2019olive de notre belle r\u00e9gion d\u2019Aix-en-Provence sur notre boutique en ligne<\/a> !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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