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Huiles d’olive Vallon des Oliviers AOC Provence et Bio issue du territoire d’Aix en Provence

A notre avis, la livraison d’olives au moulin par les producteurs est toujours un grand moment en Provence. Ce sont les prémices de l’huile Vallon des Oliviers

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Ni huile aromatisée au piment ou issue d’olive à la truffe, juste la recherche du pur de fruit, pour la Vallon des oliviers

La variété Aglandau est souvent la plus présente pour élaborer cette huile et elle fait l’unanimité pour tout comparateur d’huile d’olive. Son goût est puissant, authentique. Même le petit Nicolas, enfant de la région et né sur le domaine adore cette intensité. On marie volontiers l’AOC Provence aux arômes plus intenses que la Bio avec des mets de caractère.

Toujours vierge extra, issue d’un domaine ou d’une exploitation locale, corps gras alimentaire par excellence, l’huile Vallon des Oliviers fait le bonheur des petits et des grands. Du bidon à la bouteille, elle sera versée dans chaque préparation et la médaille du plaisir est garantie.

Pourquoi mettre des olives avec de la truffe ou de la truffe dans l’huile ?

Alors non à l’olive à la truffe ou la truffe dans l’huile. Ni herbes de Provence ou d’olives aromatisées juste garder le pur fruité de l’huile pour nos huiles Vallon des Oliviers. D’ailleurs, les produits rajoutés dans l’huile d’olive (herbes, épices..) ne permettent plus aux huiles de concourir sur un jury comparateur. Pas de mélanges d’épicerie, juste l’huile de pays, vierge extra bien sûr aux saveurs de l’olive. Aux Baux ou en région d’Aix en Provence, l’huile du moulin provient forcément d’olives du cru.

La Provence surtout avec son AOC Provence donne des huiles d’olive remarquables. Si les huiles Vallon des Olivier font l’objet d’un jury comparateur, les arômes de nos huiles bio ou AOC Provence prouveront l’authenticité de notre terroir. Alors avec des tomates et du basilic, un moment d’extase avec l’huile d’olive de Provence en AOP ou AOC. Merci à ce pur jus de fruit issue de nos oliviers.

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