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Cuvée Tradition Rosé
Médaillé au Concours Régional des Coteaux d’Aix en Provence en 2016 et 2017
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Fiche technique
| Appellation d'origine | Coteaux d’Aix en Provence |
| Assemblage | Syrah , Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault |
| Accords mets et vins | Apéritif, poissons marinés, spécialités Virant (tapenade, anchoïade, ...) |
| Potentiel de garde | Idéalement 1 à 3 ans |
| Millésime | 2018 |
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Ce coteaux d'Aix en Provence est le fruit des cépages Cabernet Sauvignon, Syrah et Grenache. Sa vinification par pressurage direct, stabulation à froid et fermentation entre 12 et 14° C le rend très équilibré, puissant, structuré, frais avec au nez comme en bouche des notes d'agrumes, de pomme verte, et une dominante de fruits rouges.
Il est agréable en apéritif, avec des poissons marinés, du poulet au citron, mais également avec tous les plats de cuisine méditerranéenne.
Vous pouvez le déguster dès maintenant et durant les 2 ans à venir.
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