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Huile d'olive Vallon des Oliviers AOC Provence

19,20 € TTC

25,60 € par litre


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Fiche technique

PalmarèsMédaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2019
AssemblageSalonenque, Aglandau, Picholine, Grossane, Verdale des Bouches-du-Rhône
Accords gastronomiquesToute utilisation, crue ou cuite

En savoir plus

L'huile d'olive Vierge Extra Vallon des Oliviers est une huile entièrement Provençale. Gage de sa qualité, elle bénéficie de l'appellation d'origine contrôlée Huile d'Olive AOC Provence.

Cette huile est issue principalement des olives Salonenque et Aglandau. Vous y trouverez aussi Picholine, Grossane et Verdale des Bouches du Rhône.

Sa robe est de couleur vert pâle aux reflets jaunes. Au nez comme en bouche, les arômes dominants sont la verdure, l'herbe fraiche, le feuillage, la tomate et l'amande fraîche. C'est une huile équilibrée avec une légère ardence qui offre à sa belle présence en bouche. Son amertume subtile contribue à sa complexité aromatique et à sa vivacité.

Aussi bien crue que cuite, cette huile est idéale pour toute utilisation, sans se poser de questions.

Vous aimerez savoir que les olives sont ramassées au coeur de la saison et immédiatement transformées au moulin.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez donc le consommer et l'apprécier avec modération.