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Vinaigre de vin cuit

24,90 € TTC


Envie de changer du vinaigre balsamique ? Laissez vous surprendre par le gout inimitable de ce vinaigre "hors d'âge".

 

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Notre Vin Cuit, de couleur dorée foncée, a des arômes citronnés, de melon mûr et de caramel.

Puis l’idée est venue, d’«oublier » au soleil de Provence, quelques barriques de Vin Cuit et de laisser lentement la transformation se faire. Notre but : créer le vinaigre de Vin Cuit de Château Virant.

Voilà déjà 14 ans, que le temps fait son œuvre ! Aujourd’hui nous présentons un produit abouti, quintessence du Vin Cuit. Durant cette longue période de concentration, d’affinement, ce précieux liquide a développé des caractéristiques organoleptiques uniques, une couleur brun foncé intense et une texture légèrement sirupeuse.

Notre vinaigre de Vin Cuit offre des saveurs rares et précieuses destinées aux amateurs de produits exceptionnels.

Pur concentré de puissance aromatique, quelques gouttes suffisent à donner un cachet gustatif très spécial aux mets. Son acidité plaisante aux saveurs sucrées permet de créer de nombreux délices du hors d’œuvre au dessert : pour parfumer vos sauces, pour relever les viandes, pour agrémenter les pâtes et risottos, pour accompagner certains fromages ou le jambon cru, pour enrichir d’une note étonnante les salades de fruits rouges ou melon et la crème glacée.

L’essayer, c’est se l’approprier … comme une expérience mémorable des sens.

Avis

Note 
25/04/2019

Remarquable

Un produit remarquable qui peut faire penser à un balsamique et qui est à la fois si différent. Tout en douceur, on ressent bien bien les arômes du vin, le fruité du raisin, légèrement sucré comme caramélisé... une acidité tout en subtilité et jamais agressive.
Le plaisir d'avoir de tel produit qui vous laisse imaginer tout un tas de recettes

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    Vinaigre de vin cuit

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