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Olives Cassées

10,50 € TTC


Victime de son succès, ce produit sera disponible dès le prochain millésime.

Dégustez nos olives cassées c’est un vrai régal !

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Fiche technique

Poids net750 g
Poids net égoutté500 g

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Les olives cassées sont une spécialité provençale à base d’olives vertes. Celles-ci ont pour particularité d’ être « cassées » avant la désamérisation de l’olive (passage de l’olive dans une solution de soude pour enlever l’amertume naturelle du fruit). Les olives sont ensuite plongées dans une saumure composée de fenouil et de diverses herbes provençales (thym, laurier…).

En bouche on retrouve des olives à la chair ferme et  au goût de fenouil prononcé.

 

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Olives Cassées

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