Château Beauferan Rouge

En savoir plus

Récemment acheté par la Famille Cheylan, le Château Beauferan est situé sur la colline de Velaux. Laissé à l’abandon depuis de nombreuses années, le château, sa cuverie, son chai et son vignoble étaient à rebâtir. Connaissant le fabuleux potentiel des terroirs du domaine, Robert, Noële, Christine et Pascal Cheylan achètent en 2014 le domaine laissé à l’abandon et entreprirent dans un premier temps la restauration du vignoble. Après plusieurs années de travail sans récolte suffisante, le domaine produit aujourd’hui des raisins de grande qualité. 

Avant la rénovation complète du chai de Château Beauferan, les raisins restent vinifiés identitairement dans les caves de Château Virant. 

L’objectif de la Famille Cheylan est de magnifier ce terroir et redonner ses lettres de noblesses à Château Beauféran.

Le Château Beauferan Rouge, Appellation d’Origine Protégée coteaux d’Aix en Provence est obtenu après macération pré-fermentaire à 15°, macération post-fermentaire et élevage en barrique de troisième passage pendant 12 mois. Ce procédé de vinification proche de l’excellente Cuvée Prestige Rouge Château Virant offre puissance et complexité à la bouche de ce vin dominée par des notes de fruits rouges en confiture, d'épices, de vanille et de caramel et des tanins ronds.

Accords

Vous l'apprécierez avec les viandes rouges et les gibiers, les plats en sauces et les plats méditerranéens, le roquefort, les fromages de chèvre, l'époisse, le livarot, et les desserts à base de chocolat.

Conseil de dégustation

La pleine expression des arômes de ce vin s’obtient après une mise en température lente et une aération en carafe 1h avant dégustation.

Démarches environnementales

Château Beauféran possède la certification HVE 3. Ce label, délivré par l’État français est obtenu après avoir validé le plus haut niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles. Il permet d’ouvrir une voie privilégiée pour développer la production et la consommation durable avec une gestion pointue des ressources naturelles.

Palmarès

Depuis 2015 la Cuvée Château Beauferan Rouge obtient régulièrement des médailles au Concours Général Agricole de Paris. En 2017, il a obtenu la médaille d’Or au CGA, en 2016 la médaille d’Argent.

Le Concours Général Agricole de Paris permet aux exploitants agricoles de se positionner par rapport à leurs confrères sur une même appellation. Château Beauferan avec ses vins, retrouve sa place parmi les domaines les plus récompensés.

La Cuvée Château Beauferan Rouge obtient aussi des médailles au concours des Vinalies nationales. En 2021 ce vin a obtenu la Vinalie d'argent, en 2019, la Vinalie d’or, en 2018 et 2017 le Grand Prix d’excellence des Vinalies.

Le jury du concours des Vinalies nationales est exclusivement composé d’œnologues qui notent à la fois la qualité et la typicité des vins soumis à leur dégustation. Remporter un prix à ce prestigieux concours professionnel est l’assurance d’être un producteur reconnu de la filière viticole.

Enfin, la Cuvée Château Beauferan Rouge obtient régulièrement des médailles au concours d’Aix en Provence. En 2020 et 2017 elle a obtenu la couronne d’Or. Et en 2019, elle a décroché la couronne d’argent.

Le concours d’Aix en Provence permet d’identifier les meilleurs crus de l’appellation Aix en Provence Protégée. C’est un concours de producteurs dont les vins sont évalués par les professionnels de l’appellation. Château Beauferan reprend une place de choix parmi les vignobles récompensés.

Fiche technique

Appellation d'origineAOP Aix en Provence
AssemblageCabernet, Syrah
Millésime2019
Couleur de vinRouge
Garde du vin3 à 5 ans
Fermentation du vinCe vin a fait une fermentation alcoolique puis une fermentation malolactique.
Élevage du vinElevage en barrique de troisième passage dans la cave du XVIIème siècle.
MédailleArgent
Arômes dominantsBoisé
Puissant
Épicé
SuperficieLa Cuvée Château Beauferan Rouge est un vin produit à partir d’une quarantaine d’hectares.
LieuLes ceps qui produisent ce vin sont situés sur la commune de Velaux, proche des contreforts de la mer Méditerranée.
Age des vignes du vignobleLes vignes qui produisent ce vin sont âgées d’environ 25 ans.
Densité de plantationLa plantation a une densité de 4000 arbres par hectare.
SolsLes terres qui accueillent ces vignes sont minérales et argilo-calcaires.
Particularité de la plantation du vignobleLes vignes de ce vin jouissent d’une exposition Sud Sud-Est qui garantit l’ensoleillement quasi permanent des vignes.
Type de viticultureTout le domaine, est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3), l’agriculture raisonnée la plus exigeante qu’il soit.
Type de vendangesLa vendange est mécanique à allure modérée pour préserver la parfaite intégrité des baies.
CuverieLa Cuvée Château Beauferan Rouge est produite dans les cuves en bêton du domaine puis est élevée en barrique.
VinificationCette cuvée a suivi une macération pré-fermentaire à 15°et une macération post-fermentaire.
Date mise en bouteille18 mois après la récolte.
PaysFrance
RégionProvence-Alpes-Côte d’Azur
DomaineChâteau Beauferan
Type de cultureTraditionnelle
Degré d'alcool14,5
Température de service16°
Date vendangesLa récolte s’effectue en septembre dès que les raisins sont à maturité.
Niveau de gardeIl est d'usage de le conserver en cave entre 5 et 10 ans
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.5 /5

Calculé à partir de 2 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    1
  • 5
    1
Trier l'affichage des avis :

JEAN-CLAUDE H. publié le 21/04/2020 suite à une commande du 05/04/2020

4/5

Année 2016, rond et corsé. Bien équilibré et long en bouche. Idéal avec une viande rouge...

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 1

Gilles P. publié le 21/04/2020 suite à une commande du 29/03/2020

5/5

Excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 1

Question (0)

Pas de questions pour le moment.


Votre question a été envoyée avec succès à notre équipe. Merci pour votre question !
Poser une question
Fermer
Captcha

13,30 € TTC

Ajouter au panier