Saber cómo revelar ciertos secretos

En Château Virant, la pasión y el trabajo son lo mismo. Aunque algunos secretos no salgan de las tinas y cajones, mantenemos las puertas de nuestra finca abiertas todo el año.

Hay tres tipos de visitas disponibles: una jornada de puertas abiertas, una visita guiada y un seminario de cata de aceite de oliva.

VISITAS GUIADAS
La visita guiada de los puntos estratégicos de la finca por un miembro de la familia CHEYLAN permite revivir la historia de Château Virant desde sus inicios hasta nuestros días. Siempre le revelamos con gran placer y pasión los pequeños detalles del éxito del Château Virant. La visita finaliza con una degustación obligatoria de los productos de la finca.

SEMINARIOS DE CATA DE ACEITE DE OLIVA
Para los amantes del aceite de oliva, Christine CHEYLAN imparte cursos de acercamiento sensorial. Presidenta del Concurso Internacional Norteamericano del Salón Internacional de Agroalimentación de Montreal y Toronto, Christine CHEYLAN pone toda su experiencia al servicio de los amantes de los descubrimientos y les asegura momentos inolvidables. Se discuten las bases oficiales de la cata de aceite de oliva, seguidas de los diferentes sabores del aceite de oliva, las cualidades y defectos, los diferentes tipos de frutos, el trabajo del hombre en la elaboración de una gran añada, etc.

Se proponen dos enfoques: la fórmula de iniciación, en la que se degustan 5 aceites durante aproximadamente 1 hora, y la fórmula del seminario, en la que se pelan y comentan 15 aceites por la mañana.

Recibiendo en la excelencia de la tradición provenzal

Fundado en el siglo XVII, el redil del Château Virant (200 m²) se ha convertido en un hermoso salón de recepción con paredes y arcos de piedra seca. Perfectamente renovado en el estilo arquitectónico original, esta habitación totalmente equipada puede acomodar hasta 120 personas sentadas y más de 180 personas para un cóctel. La soleada terraza y los jardines añaden un toque cálido y acogedor al conjunto.

La garantía de un sistema logístico que funciona perfectamente

De hecho, la ubicación y el entorno único de la sala de recepción del Château Virant lo convierten en un lugar ideal para la celebración de eventos de diversa índole (conferencias y seminarios de empresa, talleres gastronómicos, etc.).

Una cocina totalmente equipada permite a los restauradores ofrecer menús variados y prestigiosos, cenas de cóctel o buffets fríos, siempre adaptados a su evento. En cuanto al acceso, todo está pensado para las personas con movilidad reducida. Los aparcamientos tienen capacidad para más de 150 coches y autocares.

Su evento en el redil del Château Virant es la garantía de una logística perfectamente coordinada, además de un entorno auténtico!

Muro natural
y protector afectuoso

Rocalizado por el Mistral, acariciado por el sol de Provenza, el Château Virant es un formidable pico rocoso que da nombre a la propiedad que domina.

La roca, de aspecto rectangular, está coronada a sus pies por un conjunto de piedras que forman una muralla. Los escarpados acantilados y las pendientes rocosas parecen hacerla inaccesible a primera vista.

Debido a su configuración, ya se encontraba en la época protohistórica, lugar de vida, culto, hábitat y protección de la población. En el corazón de la roca, se habían cavado cavidades para depositar y preservar las reservas de alimentos. Las excavaciones arqueológicas han permitido validar y fechar los episodios de la vida en la roca.

A lo largo de los siglos, la roca del Château Virant ha estado siempre al lado de los hombres porque su posición dominante le confiere una posición estratégica en la región del Etang de Berre.

Hoy en día, la federación francesa de escalada la ha adaptado para hacerla practicable y accesible a los aficionados a la escalada. El sitio del Château Virant se ha convertido desde entonces en una referencia donde se mezclan rutas fáciles y difíciles.

Una mesa de orientación en su punto más alto proporciona un amplio mirador con, a lo lejos, la Victoire Sainte y el macizo de Sainte Baume, macizos provenzales esenciales.

Desde la propiedad, es caminando entre viñedos y olivares que se llega a la roca después de 20 minutos de caminata “tranquila”.

Así que sí, estamos orgullosos de decir que en Château Virant no tenemos un castillo, sino una roca majestuosa que nos vigila!