Producteurs de Vins et d’Huiles d’Olive en Provence, nos produits du Terroir sont élaborés au sein de notre entreprise familiale dans le respect de l’environment.
Huile H - Domaine de Léos
L'huile originelle du domaine Leos, propriété de Patrick Bruel
Rupture de stock
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Le domaine Léos est la propriété de Patrick Bruel. Acteur et chanteur français, Patrick Bruel a souhaité se lancer dans la production d’huile d’olive de qualité dans le Sud de la France.
Soucieux d’obtenir le meilleur de ses oliviers, il a demandé à Christine Cheylan de prendre en charge la production de son huile d’olive.
La cuvée phare du domaine est l’huile H Originelle. Cette huile d’olive vierge extra diffusée partout en France, plébiscitée par de grands chefs comme Guy Savoy, Gilles Goujon,…
Origine
Les olives sont issues du plateau de la Margoye à l’Isle Sur la Sorgue. L’huile H est un produit 100 % français, 100% Terroir de Provence.
Conseil de conservation
Pour une conservation optimale vous devez placer vos huiles à l’abri de la lumière, de la chaleur. En respectant ces précautions, les qualités gustatives de votre huile ne seront pas altérées et vous maximiserez me potentiel de cette huile même après la date limite d’utilisation optimale.
Fiche technique
| Appellation d'origine | Huile d’olive de France, Appellation d’Origine Protégée Aix en Provence |
| Assemblage | Aglandau principalement |
| Millésime | Millésime de l’année en cours |
| Superficie | Les vergers d’oliviers s’étendent sur 10 hectares |
| Lieu | Toute la propriété est située à l’Isle-sur-la-Sorgue sur le plateau de Margoye |
| Densité de plantation | La propriété compte en moyenne 330 oliviers à l’hectare |
| Sols | Terre calcaire et caillouteuse |
| Date de récolte | La récolte a lieu de mi-octobre à fin octobre en privilégiant l’ordre de maturité des différentes variétés. |
| Type de culture | Le mode d’agriculture applique soigneusement les principes d’une agriculture biologique. |
| Oliveraie | Les olives nécessaires à la production de l’huile H sont issues du Domaine Léos |
| Age des oliviers | Les oliviers sont issus de plantation de 2007, 2011, 2017 … |
| Tri | En arrivant à Château Virant, les olives sont prises en charge immédiatement. Un contrôle visuel de la qualité des fruits est effectué et ceux-ci partent en transformation. |
| Mention | Vierge Extra |
| Type de pressurage | Première pression à froid Chaîne continue 12 heures après récolte |
| Origine | Provence, France |
| Robe | Vert pâle, reflet d’or |
| Type de filtration | Filtre à plaque |
| Température du point de fumé | 210° |
| Acidité oléique | < 0,3 |
| Indice de peroxyde | < 8 |
| Type de fruité | Fruité vert |
| Type de récolte | La date de récolte est déclenchée par Christine Cheylan. |
FAQS
- Quelles sont les huiles les plus saines à manger crues ?
- Quelle est votre huile préférée pour le soin des cheveux ?
- Comment choisissez-vous une huile d'olive extra-vierge ?
- L'huile d'olive est-elle constituée d'alcool ?
- Quelle huile est la meilleure pour le cœur ?
- Peut-on produire du savon noir avec une huile végétale raffinée ?
- Quelle est la meilleure huile d'olive ?
- L'olive est-elle un fruit ou un légume ?
- Comment savoir si une huile d’olive est de bonne qualité ?
- Quels sont les bienfaits de consommer de l’olive ?
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Client anonyme publié le 14/05/2021 suite à une commande du 03/05/2021
5/5
Beau design , produit de qualité , à acheter les yeux fermés et à déguster grand ouverts
Client anonyme publié le 07/05/2021 suite à une commande du 26/04/2021
5/5
👍. Excellent
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