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Vin Rosé

Le rosé en question(s)

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La convivialité lors des repas constitue une richesse culturelle que de nombreux pays nous reconnaissent et parfois même nous envient. Le repas gastronomique à la française est d’ailleurs inscrit au…

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Vignes

C’est parti !

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Alors que les belles journées ensoleillées que nous connaissons invitent à une douce langueur estivale, le vigneron quant à lui, ne se laisse pas aller à l’indolence. Il n’est pas…

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Vin rosé

Raison, hérésies et raisins

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Les voyages forment la jeunesse, paraît-il. En matière d’œnologie, c’est un euphémisme ! Il y a quelques années, lors d’un voyage outre-Atlantique, une connaissance m’a proposé de goûter « son » vin. J’ignorais…

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La conservation du vin

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On me questionne souvent sur le meilleur moyen de conserver le vin. Cette dive boisson est en elle-même le résultat d’une méthode de conservation dont le principe est de transformer…

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Huile d'olive

L’huile d’olive en été

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Nous parlons régulièrement de gastronomie dans ces articles hebdomadaires et il est assez fréquent que je fasse l’apologie de l’huile d’olive, dans tous types de cuisine. Nous n’avons pas attendu…

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