Producteurs de Vins et d’Huiles d’Olive en Provence, nos produits du Terroir sont élaborés au sein de notre entreprise familiale dans le respect de l’environment.
Confit d'oignon au vin blanc
Un classique des fêtes façon provençale !
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Le confit d’oignon est un incontournable de la gastronomie française. La particularité de celui-ci est qu’il a été confectionné avec du vin blanc de Château Virant. Idéal pour accompagner un foie gras pendant les fêtes, ce confit d’oignon est un véritable concentré de saveurs et de gourmandise. En cuisson, l’oignon révèle une légère sucrosité et développe des notes caramélisées. En déglaçant la marmite avec le vin blanc du domaine, nous venons décoller les sucs libérés lors de la cuisson. Enfin le mélange mijote jusqu’à l’absorption complète du liquide. Laissant ainsi une confiture d’oignon à la texture délicate et légèrement sucrée.
Fiche technique
| Poids net | 230 g |
| Arômes dominants | Souple Végétal |
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Catherine D. publié le 23/12/2022 suite à une commande du 12/12/2022
5/5
Très bon
Gilbert B. publié le 05/11/2022 suite à une commande du 25/10/2022
5/5
très bon produit
Bernard E. publié le 26/06/2022 suite à une commande du 15/06/2022
5/5
Désolé, pas essayé encore mais avec du foie gras de canard (ou d'oie) frais poêlé en mini-cocotte en fonte et un œuf cela doit être excellent = une "tuerie" comme on dit.
Jean-Loup T. publié le 24/10/2021 suite à une commande du 13/10/2021
5/5
Excellent.
Client anonyme publié le 16/01/2021 suite à une commande du 20/12/2020
5/5
Excellent
Client anonyme publié le 09/02/2020 suite à une commande du 29/01/2020
5/5
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