Confit d'oignon au vin blanc

Un classique des fêtes façon provençale !

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Le confit d’oignon est un incontournable de la gastronomie française. La particularité de celui-ci est qu’il a été confectionné avec du vin blanc de Château Virant. Idéal pour accompagner un foie gras pendant les fêtes, ce confit d’oignon est un véritable concentré de saveurs et de gourmandise. En cuisson, l’oignon révèle une légère sucrosité et développe des notes caramélisées. En déglaçant la marmite avec le vin blanc du domaine, nous venons décoller les sucs libérés lors de la cuisson. Enfin le mélange mijote jusqu’à l’absorption complète du liquide. Laissant ainsi une confiture d’oignon à la texture délicate et légèrement sucrée.

Fiche technique

Poids net230 g
Arômes dominantsSouple
Végétal
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Charlotte Marie D. publié le 16/01/2021 suite à une commande du 20/12/2020

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Anonymous A. publié le 09/02/2020 suite à une commande du 29/01/2020

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Anonymous A. publié le 22/12/2019 suite à une commande du 26/11/2019

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