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Le rosé, un trésor de notre région

Lorsqu’on parle de vins provençaux, le vin rosé est un sujet incontournable. Souvent sous-estimé, son bouquet floral et sa texture gourmande lui permettent en réalité d’accompagner de nombreux plats. Le rosé n’est pas un vin de soif mais un véritable trésor régional à découvrir et à déguster. Sur un poisson ou une viande blanche, le rosé révèlera une intensité aromatique étonnante. Les rosés de Château Virant, dont la robe délicate rappelle un pétale de rose, se marient à merveille avec la cuisine provençale. Nos rosés IGP ou AOP témoignent d’un savoir-faire ancré dans notre terroir depuis des générations. Sa robe rose peut varier entre des couleurs pastel ou éclatantes en fonction de la cuvée et du travail du vigneron. Chacune de ses couleurs annonce une typicité aromatique différente. Souvent issus de coteaux, les rosés de Provence qu’ils soient du Var ou Aix en Provence tirent leurs arômes si particuliers de l’ensoleillement dont ils bénéficient. Vous retrouverez ici une sélection de vins à déguster sous le soleil. Vous serez particulièrement étonné par notre pétillant rosé, vinifié comme un champagne. La Provence est fière de ses vins rosés. Château Virant est fier de faire partie des meilleurs en ce qui concerne les rosés provençaux.

Comment déguster nos produits ?

Le rosé peut être vinifié à partir de cépages à peau rouge mais à jus clair. Les raisins seront alors pressés très rapidement. Il peut être aussi élaboré à partir de cépages à peau claire. ou avec un ajout de cépages blancs selon la méthode utilisée. Les rosés de Château Virant sont issus de cépages rouges comme la Syrah, le Grenache ou le Cinsault. C’est le pressurage direct, qui permet d’extraire les arômes du raisin en lui donnant cette robe si particulière. Le rosé se déguste toujours frais. Vous pourrez aussi apprécier les notes fruitées et florales qu’il a développées sur le terroir provençal. Il est d’ailleurs recommandé d’utiliser un seau à glace pour conserver la fraicheur du vin ; le glaçon dans le verre aura tendance à dénaturer les arômes. Si vous êtes attentifs aux détails, vous remarquerez que tous les rosés de notre gamme sont différents. Chacun a sa typicité aromatique qu’il tient de la sélection de cépages que nous avons faite. Notre gamme de rosés a été conçue pour satisfaire toutes les envies des amateurs de vins provençaux. Dégustés à la bonne température, ils vous offriront une expérience gustative remarquable. Nos rosés ont pu développer leurs meilleurs arômes grâce à notre savoir-faire artisanal associé à une cuverie moderne. Nos rosés AOP, issus de raisins cultivés sur nos coteaux en Provence, vous apporteront toute la fraicheur dont vous aurez besoin en été. Leur complexité aromatique leur permet d’accompagner vos bons petits plats toute l’année.

Château Virant, le fleuron du rosé de Provence

Les vins rosés produits par Château Virant font partie des meilleurs rosés de notre région et même de France. Leur qualité a été reconnue, les médailles obtenues l’atteste et récompensent notre attachement aux traditions et à notre savoir-faire artisanal. Nos rosés riches en arômes et en saveurs provençales vous accompagneront dans tous vos repas et apéritifs, été comme hiver, pour varier les plaisirs.