Confit de figues à l'huile d'olive

Un concentré de saveurs provençales !

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Le confit de figues à l’huile d’olives réunit deux reines de la Provence. La figue fraîche murit patiemment sous le soleil méditerranéen en attendant d’être cueillie de Juin à Août. Puis elle est épluchée avant d’être mise à compoter dans une casserole. Nous y ajoutons ensuite un peu d’huile d’olive produite sur notre domaine. C’est là le secret des saveurs si particulières de notre confit de figues. Froid, il accompagnera à merveille les foies gras ou les fromages. Chaud, il s’intègrera à merveille dans vos plats en sauce. Le confit de figues à l’huile d’olive de Château Virant se marie avec toutes vos envies aussi bien salées que sucrées.

Fiche technique

Accords gastronomiquesFoies gras, fromages de chèvre, viandes de canard. Plats sucrés ou salés.
Arômes dominantsFruité
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GISELE M. publié le 17/01/2021 suite à une commande du 09/12/2020

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Très goûteux,respectdu gout du fruits sans sucre en surplus

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