Producteurs de Vins et d’Huiles d’Olive en Provence, nos produits du Terroir sont élaborés au sein de notre entreprise familiale dans le respect de l’environment.
Confit de figues à l'huile d'olive
Un concentré de saveurs provençales !
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Le confit de figues à l’huile d’olives réunit deux reines de la Provence. La figue fraîche murit patiemment sous le soleil méditerranéen en attendant d’être cueillie de Juin à Août. Puis elle est épluchée avant d’être mise à compoter dans une casserole. Nous y ajoutons ensuite un peu d’huile d’olive produite sur notre domaine. C’est là le secret des saveurs si particulières de notre confit de figues. Froid, il accompagnera à merveille les foies gras ou les fromages. Chaud, il s’intègrera à merveille dans vos plats en sauce. Le confit de figues à l’huile d’olive de Château Virant se marie avec toutes vos envies aussi bien salées que sucrées.
Fiche technique
| Accords gastronomiques | Foies gras, fromages de chèvre, viandes de canard. Plats sucrés ou salés. |
| Arômes dominants | Fruité |
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Christian C. publié le 15/11/2021 suite à une commande du 04/11/2021
5/5
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