Confiture de fruits rouges au vin cuit

Un régal de confit aux fruits rouges !

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Le vin cuit est ajouté dès le début de la cuisson pour donner tout son goût à la confiture. Les fruits secs sont rajoutés en fin de cuisson.

Le côté fruité est soutenu par une saveur inattendue apporté par le vin cuit.

Les fruits secs apportent une touche de croquant au mélange.

 

Fiche technique

Accords gastronomiquesOn peut l’utiliser principalement comme accompagnement de plats sucrés mais aussi avec des gibiers.
Arômes dominantsBoisé
Fruité
Épicé

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