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Huile d'olive Fruité Mur 

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Depuis des millénaires, l'huile d'olive - et presque exclusivement l'huile d'olive - est utilisée pour la cuisson et la friture dans la cuisine méditerranéenne saine autour de la Méditerranée. La raison en est non seulement les propriétés physiques, mais aussi le goût. Les notes fruitées, acidulées et légèrement amères de l'huile d'olive affinent le goût de presque tous les plats, poissons, viandes ou légumes.

La production d'huile d'olive n'a pas fondamentalement changé depuis des siècles et s'effectue exclusivement par des procédés mécaniques et non chimiques. Pour ce faire, les olives mûres sont broyées avec la fosse immédiatement après la récolte en automne. Les olives sont ensuite pressées ou centrifugées dans l'huile d'olive pour les séparer des autres composants (peau, chair, noyau).

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez donc le consommer et l'apprécier avec modération.