Pour la fête des mères, nous vous offrons les frais de port en France Métropolitaine dès 50 € d'achat avec le code MAM22
UNE QUESTION ? 04.90.42.44.47
Dégustez nos olives cassées c’est un vrai régal !
ATTENTION : Ce produit ne peut être expédié, il est à retirer au domaine.
Les olives cassées sont une spécialité provençale à base d’olives vertes. Celles-ci ont pour particularité d’ être « cassées » avant la désamérisation de l’olive (passage de l’olive dans une solution de soude pour enlever l’amertume naturelle du fruit). Les olives sont ensuite plongées dans une saumure composée de fenouil et de diverses herbes provençales (thym, laurier…).
En bouche on retrouve des olives à la chair ferme et au goût de fenouil prononcé.
Nos olives cassées accommoderont aussi bien vos plats traditionnels provençaux que vos salades peu salés.
Plébiscités à l'apéritif, ce sont de délicieuses olives que nos habitués commandent par kilos dès leur sortie de saumure (au mois d'octobre).
Pour apprécier pleinement leur potentiel aromatique, égouttez vos olives avant la dégustation.
Les olives cassées de Château Virant sont produites selon la recette traditionnelle que vous retrouverez dans notre livre Saveurs Provençales.
Nous utilisons des olives faiblement gorgées en huile, elles sont donc ramassées durant la première quinzaine du mois de septembre. Nous les cassons au maillet de bois et nous les trempons dans une saumure à laquelle nous rajoutons fenouil et laurier.
Au bout de quelques jours les olives sont prêtes à être dégustées.
5 /5
Calculé à partir de 3 avis client(s)
Client anonyme publié le 23/01/2020 suite à une commande du 12/01/2020
Parfait
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0
Client anonyme publié le 16/01/2020 suite à une commande du 05/01/2020
J’adore
Client anonyme publié le 18/11/2019 suite à une commande du 06/11/2019
Je les mangerez sur la tête d'un mort tellement elle sont bonne
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0
Pas de questions pour le moment.
9,50 € TTC
