Producteurs de Vins et d’Huiles d’Olive en Provence, nos produits du Terroir sont élaborés au sein de notre entreprise familiale dans le respect de l’environment.
Vinaigre de vin cuit
Envie de changer du vinaigre balsamique ? Laissez vous surprendre par le gout inimitable de ce vinaigre "hors d'âge".
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Notre Vin Cuit, de couleur dorée foncée, a des arômes citronnés, de melon mûr et de caramel.
Puis l’idée est venue, d’«oublier » au soleil de Provence, quelques barriques de Vin Cuit et de laisser lentement la transformation se faire. Notre but : créer le vinaigre de Vin Cuit de Château Virant.
Voilà déjà 14 ans, que le temps fait son œuvre ! Aujourd’hui nous présentons un produit abouti, quintessence du Vin Cuit. Durant cette longue période de concentration, d’affinement, ce précieux liquide a développé des caractéristiques organoleptiques uniques, une couleur brun foncé intense et une texture légèrement sirupeuse.
Notre vinaigre de Vin Cuit offre des saveurs rares et précieuses destinées aux amateurs de produits exceptionnels.
Pur concentré de puissance aromatique, quelques gouttes suffisent à donner un cachet gustatif très spécial aux mets. Son acidité plaisante aux saveurs sucrées permet de créer de nombreux délices du hors d’œuvre au dessert : pour parfumer vos sauces, pour relever les viandes, pour agrémenter les pâtes et risottos, pour accompagner certains fromages ou le jambon cru, pour enrichir d’une note étonnante les salades de fruits rouges ou melon et la crème glacée.
L’essayer, c’est se l’approprier … comme une expérience mémorable des sens.
Fiche technique
| Arômes dominants | Fruité Puissant Épicé |
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Andreas F. publié le 23/04/2023 suite à une commande du 06/04/2023
4/5
tres bon!
Olivier L. publié le 20/03/2023 suite à une commande du 09/03/2023
5/5
Très belle découverte
Jean-Michel M. publié le 15/06/2022 suite à une commande du 28/05/2022
3/5
Très bon
Client anonyme publié le 21/12/2021 suite à une commande du 04/12/2021
4/5
très bon
Client anonyme publié le 28/05/2021 suite à une commande du 17/05/2021
5/5
excellent
Client anonyme publié le 07/05/2021 suite à une commande du 26/04/2021
5/5
👍. Excellent
Client anonyme publié le 29/07/2020 suite à une commande du 03/07/2020
4/5
Désolés, nous n'avons pas encore dégusté ce vinaigre.
Client anonyme publié le 08/07/2020 suite à une commande du 03/06/2020
3/5
Rapport qualité/prix est excessif, c’est un bon produit mais vraiment très cher
Client anonyme publié le 08/07/2020 suite à une commande du 10/05/2020
5/5
Très bien
Question (2)
A partir de Manchon Michel | 2021-12-31 23:17:49
Y a t’il un degré alcoolique dans ce balsamique?
Château Virant
Bonjour Monsieur,
Il n'y a pas d'alcool résiduel dans notre vinaigre de vin cuit.
Très cordialement.
A partir de Sylvie Millon David | 2021-01-24 12:19:49
Bonjour
Quelle est la durée de conservation et est il livré avec des idées recettes ?
Merci
Château Virant
Bonjour Madame,
Vous pouvez conserver notre vin cuit pendant plusieurs années s'il est placé dans un environnement réfrigéré.
Vous pouvez retrouver notre livre de recettes : "Saveurs Provençales" sur notre site internet. De plus, nous partageons plusieurs recettes par mois sur notre page Facebook. En la visitant, vous trouverez de nombreuses idées originales.
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