Producteur de Vins et d'Huiles d'Olive en Provence, nos produits du Terroir sont élaborés au sein de notre entreprise familiale dans le respect de l'environnement
UNE QUESTION ? 04.90.42.44.47
Pour produire une huile d'olive de haute qualité, les arbres doivent être coupés en hiver. Un travail qui doit être appris en toute sécurité, car si cela ne se passe pas correctement, la prochaine gelée punira l'oléiculteur. Mais pourquoi tous ces efforts ? Après tout, les oliviers non coupés portent beaucoup plus d'olives que les oliviers coupés !
Huiles d'olive de Provence
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Contenance
Bouteille 20 cL (1)
Bouteille 25 cL (1)
Bouteille 50 cL (2)
Bouteille 75 cL (3)
Bouteille 1 L (2)
Bidon 3 L (4)
Bidon 5 L (2)
Intensité d'huile
Intense (2)
Légère (3)
Medium (8)
FAQS
AOP Aix en Provence
Huile d'olive Réserve Familiale
Carafe Décoration 75 cl
Huile d'olive Fruité Mûr
Bombinette AOP Aix en Provence
Bidon AOP Aix en Provence
Huile d'olive Vallon des Oliviers AOC Provence
Bidon Huile d'olive Fruité Mûr
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Le seul but est simplement que les arbres non coupés poussent plus comme un buisson, ce qui rend presque impossible la récolte directe de l'arbre. Pour atteindre les olives, il faudrait distribuer des filets au sol pour attraper les olives trop mûres qui tombent au sol. Ce serait la pire condition pour produire une huile d'olive de haute qualité (nous y reviendrons plus tard). Il est donc important d'élaguer les arbres pour que les olives puissent être récoltées en douceur sur l'arbre. De cette façon, ils peuvent être cueillis au moment optimal de maturité. En conséquence, vous avez moins de rendement, mais des olives de haute qualité.