Cuvée AOC Rosé

L'esprit des Coteaux d'Aix en Provence.

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La Cuvée AOP Rosé est un excellent compromis entre notre Domaine Virant IGP et notre Cuvée Inspiration Rosé. Ce vin séduira par sa facilité et ses arômes fruités.

Sa robe claire aux reflets pivoines est très flatteuse et donne déjà l’envie de découvrir ce vin. Plus que son esthétique, choisir une Cuvée AOP Château Virant, c’est l’assurance d’un produit de grande qualité qui sera satisfaire tous les palais, notre domaine s’y engage.

Les cépages Grenache, Syrah, Carignan, Cabernet et Cinsault ont été utilisés pour assembler ce vin frais qui a été vinifié par pressurage direct, stabulation à froid et fermentation à 12°.

Terroir, cépages et méthode de vinification confèrent équilibre à notre Cuvée AOP Rosé Château Virant. Vous lui trouverez des arômes de fruits rouges et des notes de bonbons anglais, caractéristiques exclusives à ce flacon.

Accords

Notre Cuvée AOP Rosé se déguste à l’apéritif ou avec des salades, des repas légers et des grillades.

Conseil de dégustation

Ce vin s’apprécie frais. Il est conseillé de tenir le verre à vin par son pied afin de ne pas réchauffer son contenu avec les mains. L’expérience de dégustation n’en sera que meilleure.

Démarches environnementales

Château Virant possède la certification HVE 3. Ce label, délivré par l’État français est obtenu après avoir validé le plus haut niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles. Il permet d’ouvrir une voie privilégiée pour développer la production et la consommation durable avec une gestion pointue des ressources naturelles.

Palmarès

La Cuvée Château Virant Rosé a décroché, en 2014, la médaille de bronze au CGA.

Le Concours Général Agricole de Paris permet aux exploitants agricoles de se positionner par rapport à leurs confrères sur une même appellation. Château Virant avec ses vins, ses huiles d’olive, remporte chaque année des médailles à ce concours, ce qui en fait l’un des domaines les plus récompensés de France.

La Cuvée Château Virant Rosé a aussi obtenu une médaille d’argent au Mondial du Rosé en 2019.

Le concours du Mondial du Rosé, organisé par les œnologues de France permet de mettre en compétition les rosés du monde entier et d’en récompenser les meilleures cuvées. C’est un concours essentiellement à destination des professionnels de la restauration et du vin. Il leur permet d’apprécier la qualité des vins d’un domaine sur l’échelle internationale.

Enfin, la Cuvée AOP Château Virant Rosé obtient régulièrement des médailles aux concours d’Aix en Provence. En 2020, 2016 et 2015, elle a décroché la couronne d’or. En 2019, 2018 et 2014, la couronne d’argent.

Le concours d’Aix en Provence permet d’identifier les meilleurs crus de l’appellation Aix en Provence Protégée. C’est un concours de producteurs dont les vins sont évalués par les professionnels de l’appellation. Château Virant, avec ses nombreuses cuvées est un digne lauréat depuis toujours.

Fiche technique

Appellation d'origine	AOP Aix en Provence
Assemblage	Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Cabernet
Millésime	2024
Couleur de vin	Rosé
Garde du vin	A consommer dans l'année
Fermentation du vin	Une fermentation alcoolique seule permet l’obtention de ce vin rosé.
Élevage du vin	Sans élevage
Arômes dominants	Floral Fruité Sec
Superficie	Les vignes qui produisent ce vin font parties des 160 ha cultivés par Château Virant.
Lieu	Situé dans les Bouches-du-Rhône entre Aix en Provence et Salon, les vignes de notre domaine sont plantées sur les communes de Lançon de Provence, Velaux et La Fare-les-Oliviers.
Age des vignes du vignoble	Pour produire les rosés nous utilisons des raisins de vignes âgées de 3 à 25 ans.
Densité de plantation	Les ceps sont plantés selon la densité 2 pieds/ 5m².
Sols	Les vignes sont complantées sur un terrain argilo-calcaire.
Type de viticulture	Tout le domaine, est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3), l’agriculture raisonnée la plus exigeante qu’il soit.
Type de vendanges	La vendange est mécanique
Cuverie	Les cuves utilisées sont en acier inoxydable et thermo régulées. Ce mode de vendange moderne permet une maitrise parfaite de la vinification.
Vinification	La Cuvée AOP Rosé est vinifiée par pressurage direct puis fermentation à froid.
Date mise en bouteille	4 mois après la récolte.
Pays	France
Région	Provence-Alpes-Côte d’Azur
Domaine	Virant
Type de culture	Traditionnelle
Degré d'alcool	12,5°
Température de service	12°
Date vendanges	Les rosés sont vendangés la troisième et quatrième semaine d’août, voire la première semaine de septembre.
Niveau de garde	En cave pendant 2 ans, plénitude durant l’année qui suit son millésime.

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Jacques F. publié le 22/06/2025 suite à une commande du 31/05/2025

4/5

Un rosé de qualité, belle couleur , à boire bien frais