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Cuvée des Oliviers

Médaillé Cuvée des Oliviers

12,80 € TTC

17,07 € par litre

1 avis

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Fiche technique

PalmarèsConcours Général Agricole 2019 - ARGENT
Appellation d'origineCoteaux d'Aix en Provence
AssemblageCabernet, Syrah. Issu de coteaux arides d'orientation sud
Accords mets et vinsGibiers, viandes rouges, plats gastronomiques, fromages d’affinage, chocolat
Potentiel de gardeMise en cave nécessaire minimum 3 ans, maximum 10 ans
Millésime2017

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Ce coteaux d'Aix en Provence est le fruit des cépages Cabernet et Syrah, qui se trouvent sur des coteaux arides d'orientation sud.

Sa cuvaison longue de 4 semaines entre 20 et 25°C permet une extraction optimum et la préservation des arômes. Son élevage d'un an en barriques de premier et deuxième passages donnent du caractère à ce vin. En bouche, vous retrouverez des notes d'épices et de fruits rouges. Il est structuré, puissant, complexe avec une belle longueur. Ses tanins sont ronds mais présents.

Ce vin accompagnera vos gibiers, toutes les viandes rouges, les plats gastronomiques. Il est aussi idéal sur les fromages d'affinage. Comme le vin Cuvée Prestige Rouge, il est très intéressant avec du chocolat.

Vous pourrez le déguster dès maintenant ou le conserver en cave entre 3 et 10 ans.

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Gérard R. publié le 02/11/2019 suite à une commande du 21/10/2019

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Une première et très agréablement surpris

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