Cuvée AOC Rouge

18 avis

La quintessence des Coteaux d'Aix !

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La Cuvée AOP Rouge Château Virant est notre premier vin d’Appellation Origine Protégée. Légèrement moins puissant que la très fameuse Cuvée Inspiration, ce vin est un atout sur table par sa facilité et ses arômes fruités. Apprécié de tous, nos cavistes le recommandent toute l’année à ceux qui cherchent une valeur extrêmement sure à boire pour tous les instants. 

Vous retrouverez dans la Cuvée AOP Rouge Château Virant, les cépages Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache et Carignan. Ils sont exaltés par une vinification entre 20 et 25°C avec des macérations longues d'environ quatre semaines.

Terroir, cépages et méthode de vinification rendent ce vin à la fois structuré et souple, avec une dominance de fruits noirs, de prunes et d'épices. Ses tanins sont présents et lui assurent une belle longueur en bouche.

Accords

Notre Cuvée AOP Rouge est un vin plaisir, il accompagnera vos grands repas traditionnels, les viandes rouges et permettra l’expression des charcuteries d’affinage et des meilleurs fromages d’AOP françaises.

Conseil de dégustation

Dégustez ce vin frais ou chambré pour une expérience gustative optimale.

Démarches environnementales

Château Virant possède la certification HVE 3. Ce label, délivré par l’État français est obtenu après avoir validé le plus haut niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles. Il permet d’ouvrir une voie privilégiée pour développer la production et la consommation durable avec une gestion pointue des ressources naturelles.

Palmarès

La Cuvée Château Virant AOP Rouge obtient régulièrement des médailles au Concours Général Agricole de Paris. En 2018, il a obtenu la médaille d’Or au CGA, en 2019 et en 2014 la médaille d’Argent.

Le Concours Général Agricole de Paris permet aux exploitants agricoles de se positionner par rapport à leurs confrères sur une même appellation. Château Virant avec ses vins, ses huiles d’olive, remporte chaque année des médailles à ce concours, ce qui en fait l’un des domaines les plus récompensés de France.

La Cuvée Château Virant AOP Rouge obtient aussi des médailles au concours d’Aix en Provence. En 2020 elle a obtenu la couronne d’Argent.

Le concours d’Aix en Provence permet d’identifier les meilleurs crus de l’appellation Aix en Provence Protégée. C’est un concours de producteurs dont les vins sont évalués par les professionnels de l’appellation. Château Virant, avec ses nombreuses cuvées est un digne lauréat depuis toujours.

Fiche technique

Appellation d'origineAOP Aix en Provence
AssemblageCabernet, Syrah, Grenache, Carignan
Millésime2018
Couleur de vinRouge
Garde du vin3 à 5 ans
Fermentation du vinCe vin a fait une fermentation alcoolique puis une fermentation malolactique.
Élevage du vinPas d’élevage.
Arômes dominantsFruits noirs, prunes et épices
Fruité
Sec
SuperficieLa Cuvée AOP Château Virant est un vin produit à partir d’une soixantaine d’hectares de notre domaine.
LieuLes vergers qui produisent ce vin sont situés entre Lançon de Provence et Velaux.
Age des vignes du vignobleLes vignes qui produisent ce vin sont âgées d’environ 25 ans.
Densité de plantationLa plantation a une densité de 4000 arbres par hectares.
SolsLes terres qui accueillent ces vignes sont argilo-calcaires.
Particularité de la plantation du vignobleLes vignes de ce vin jouissent d’une exposition Sud Sud-Est qui garantit l’ensoleillement quasi permanent des vignes
Type de viticultureTout le domaine, est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3), l’agriculture raisonnée la plus exigeante qu’il soit
Type de vendangesLa vendange est mécanique pour cette cuvée.
CuverieLa Cuvée Château Virant AOC Rouge est produite dans les cuves originelles du domaine, soit les cuves en béton pour un maximum d’inertie.
VinificationCette cuvée a subi une vinification longue et une fermentation entre 20° et 25°.
Date mise en bouteille18 mois après la récolte.
PaysFrance
RégionProvence-Alpes-Côte d’Azur
DomaineChâteau Virant
Type de cultureTraditionnelle
Degré d'alcool14,5°
Température de service16°
Date vendangesTous nos rouges sont récoltés en septembre dès que la maturité des baies le permet.
Niveau de gardeConservation en cave entre 3 et 5 ans.
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Jean-Alain G. publié le 16/03/2021 suite à une commande du 03/03/2021

5/5

Je ne suis pas un spécialiste du vin. Je sais juste que je l'apprécie beaucoup et que toutes les personnes à qui je l'ai offert m'en ont fait un excellent retour.

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Jean-Jacques G. publié le 14/03/2021 suite à une commande du 01/03/2021

5/5

Excellent rouge

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Philippe P. publié le 17/01/2021 suite à une commande du 09/12/2020

5/5

très bien

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Patrick B. publié le 17/01/2021 suite à une commande du 31/12/2020

3/5

Le vin de 2018 est un peu jeune à mon avis. Il sera meilleur l’année prochaine.

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JEAN-PIERRE D. publié le 27/08/2020 suite à une commande du 13/08/2020

5/5

Nous achetons également depuis des années cette cuvée AOC rouge que nous apprécions beaucoup. Nous avons quitté ISTRES mais nous restons fidèles à vos produits : raison pour laquelle nous passons notre commande par internet.

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Martine D. publié le 11/05/2020 suite à une commande du 30/04/2020

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Guy P. publié le 06/05/2020 suite à une commande du 25/04/2020

4/5

idem à ci-dessus

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FLORENT L. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 19/04/2020

4/5

Frais

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Vincent B. publié le 21/04/2020 suite à une commande du 14/04/2020

4/5

Rouge bien charpenté, bon rapport qualité prix

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Isabelle T. publié le 21/04/2020 suite à une commande du 08/04/2020

5/5

Parfait

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