Producteurs de Vins et d’Huiles d’Olive en Provence, nos produits du Terroir sont élaborés au sein de notre entreprise familiale dans le respect de l’environment.
Domaine Virant Blanc
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Notre Domaine Virant Blanc est une référence qualité/prix de notre domaine. Nombreux de nos clients nous connaissent à travers ce vin puis se dirigent vers des assemblages plus complexes. Il est la véritable porte d’entrée de la gamme de nos vins blancs. A ce titre, nos équipes en cave et dans les vignes œuvrent constamment pour donner à ce vin ses allures de plaisir gourmand.
Christine Cheylan a pour habitude de conseiller nos premiers clients en quête de blanc dans le choix d’un triptyque à la complexité croissante.
D’abord un Domaine Virant Blanc afin de vous familiariser avec les saveurs de notre Terroir, puis un Château Virant Cuvée AOP Blanc pour apprécier un vin plus complexe, ensuite la Cuvée Inspiration Blanc aux notes exaltantes de fruits et enfin un Cuvée Prestige Blanc qui permet de mesurer tout le savoir-faire mis en œuvre par notre maitre de chai et nos œnologues à travers la sélection des cépages, le choix des barriques et les procédés de vinification et d’élevage en barrique de nos vins.
Blanc pour des mets plus exaltants.
Ce vin de pays de Méditerranée, Indication Géographique Protégée (IGP), est le fruit des cépages Bourboulenc, Chardonnay, Sauvignon et Muscat.
Sa vinification par pressurage direct et sa fermentation à froid entre 15 et 16° C rendent ce vin fin et léger, très rafraîchissant, avec des notes de fruits et d'agrumes.
Vous le dégusterez à l'apéritif, avec les repas d'été, avec vos grillades, vos salades, et vos pizzas.
Vous pouvez l'apprécier dès maintenant et durant les 2 ans à venir.
Accords
Vous dégusterez volontiers notre Domaine Virant Blanc à l’apéritif, avec vos repas d’été, vos salades composées et vous apprécierez sa fraicheur associée aux pizzas cuites au feu de bois.
Conseil de dégustation
Le Domaine Virant Blanc se déguste frais, entre 10° et 12°. Vous pouvez utiliser des glaçons de céramique pour refroidir le vin en douceur et sans altérer ses arômes.
Démarches environnementales
Château Virant possède la certification HVE 3. Ce label, délivré par l’État français est obtenu après avoir validé le plus haut niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles. Il permet d’ouvrir une voie privilégiée pour développer la production et la consommation durable avec une gestion pointue des ressources naturelles.
Palmarès
Le Domaine Virant Blanc obtient régulièrement des médailles au CGA de Paris. En 2020 et 2018 il a obtenu la médaille d’or. En 2016, il a décroché l’argent et en 2017 la médaille de Bronze.
Le Concours Général Agricole de Paris permet aux exploitants agricoles de se positionner par rapport à leurs confrères sur une même appellation. Château Virant avec ses vins, ses huiles d’olive, remporte chaque année des médailles à ce concours, ce qui en fait l’un des domaines les plus récompensés de France.
Le Domaine Virant Rosé a aussi obtenu des médailles au concours d’Aix en Provence. En 2020, et en 2014, il a été primé par la couronne d’Or,
Le concours d’Aix en Provence permet d’identifier les meilleurs crus de l’appellation Aix en Provence Protégée. C’est un concours de producteurs dont les vins sont évalués par les professionnels de l’appellation. Château Virant, avec ses nombreuses cuvées est un digne lauréat depuis toujours.
Fiche technique
| Appellation d'origine | IGP Méditerranée |
| Assemblage | Bourboulenc, Chardonnay, Sauvignon, Muscat |
| Millésime | 2021 |
| Couleur de vin | Blanc |
| Garde du vin | A consommer dans l'année |
| Fermentation du vin | Le Domaine Virant blanc est obtenu par fermentation alcoolique. |
| Arômes dominants | Agrumes et fleurs Fruité Souple Vif |
| Superficie | Le Domaine Virant Blanc est produit à partir des vignes du domaine qui s’étendent sur 160 ha. |
| Lieu | Les vignes sont situées proches de la cave de Château Virant, sur les communes de Lançon de Provence, La Fare-les-Oliviers et Velaux. |
| Age des vignes du vignoble | Toutes les vignes qui ont produit ce vin, ont au moins 3 ans et peuvent avoir jusqu’à 25 ans. |
| Densité de plantation | La plantation compte 4000 pieds à l’hectare. |
| Sols | Le terroir est dit argilo-calcaire |
| Type de viticulture | Tout le domaine, est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3), l’agriculture raisonnée la plus exigeante qu’il soit |
| Type de vendanges | Récolté au moyen d’une vendangeuse. |
| Cuverie | Le passage en cuve thermo régulé est obligatoire pour la vinification de cette cuvée. |
| Vinification | Les procédés de vinification des blancs sont : pressurage direct et fermentation à froid. |
| Date mise en bouteille | 4 mois après la récolte. |
| Pays | France |
| Région | Provence-Alpes-Côte d’Azur |
| Domaine | Virant |
| Type de culture | Traditionnelle |
| Degré d'alcool | 12,5° |
| Température de service | 12° |
| Date vendanges | Les raisins de ce vin sont vendangés à la fin du mois d’août |
| Niveau de garde | En cave pendant 2 ans mais son apogée reste sur sa première année. |
FAQS
- Qu'aimez-vous dans la cuisine française ?
- Quels vins se marient bien avec le lait ?
- Qu’est-ce qu’un bon mariage vin-fromage ?
- Pourquoi le fromage est-il tant aimé par les Français ?
- N’est-il jamais recommandé de refroidir le vin rouge ?
- Quel est le meilleur vin blanc moelleux ?
- Lorsqu'on fait du vin, enlève-t-on les pépins de raisin ?
- Avez-vous déjà acheté du vin bio ?
- Comment est déterminé le prix d'une bouteille de vin ?
- Quel est le processus de fabrication du vin ?
- Comment fait-on le vin blanc ?
- Qu'est-ce qu'un vin Grand Cru ?
- Quel excellent vin de Bordeaux coûte moins de 100€ ?
- Quels sont, selon vous, les meilleurs vins français ?
- Le vin rouge ou blanc est-il meilleur pour la santé ?
- « Blanc sur rouge, rien ne bouge »
- Comment choisir une bonne bouteille de vin ?
- Quel est le meilleur vin rouge du monde ?
- Que pensez-vous du vin liquoreux Château d’Yquem ?
- Quels sont les meilleurs vins du Languedoc-Roussillon ?
- Quel est votre vin haut de gamme préféré ?
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MYRIAM M. publié le 23/06/2022 suite à une commande du 27/05/2022
5/5
Conforme à mon attente
Alain M. publié le 01/06/2022 suite à une commande du 21/05/2022
5/5
Parfait
Armelle D. publié le 03/05/2022 suite à une commande du 22/04/2022
5/5
VIN TRES AGREABLE EN BOUCHE
RENE S. publié le 13/04/2022 suite à une commande du 02/04/2022
5/5
PRODUIT DE QUALITE
Peter M. publié le 16/06/2021 suite à une commande du 05/06/2021
5/5
excellent
Luc R. publié le 13/04/2021 suite à une commande du 30/03/2021
5/5
Très bien,
Client anonyme publié le 01/08/2020 suite à une commande du 21/07/2020
5/5
Vin blanc très agréable découvert dans un restaurant, excellent rapport qualité/prix, je recommande
Client anonyme publié le 16/07/2020 suite à une commande du 24/06/2020
5/5
Très bon rapport/ qualité prix. Un produit que je suis depuis plusieurs années et qui est mon compagnon durant tout l'été.
Client anonyme publié le 10/07/2020 suite à une commande du 28/06/2020
5/5
parfait et conforme à mes attentes.
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