Domaine Virant Rouge

Domaine Virant Rouge

Un vin de pays de caractère

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Le Domaine Virant Rouge est un vin facile à boire. Comme tous nos vins, il est élaboré exclusivement à partir des vignes du domaine. Sébastien, notre maître de chai prête une attention toute particulière au suivi de sa fabrication car il reflète l’esprit de la famille Cheylan : rendre accessible au plus grand nombre des produits de qualité, issus du Terroir français et reconnus pour leur authenticité.

Sa rondeur et sa souplesse sont dus à une macération pré-fermentaire à froid et une vinification courte parfaitement maitrisée.

Son identification en Indication Géographique Protégée (IGP) Méditerranée permet une grande diversité dans le choix des cépages qui composent notre Domaine Virant Rouge. Ainsi, nous avons voulu un assemblage original qui confère à ce vin de belles notes de fruits rouges, de groseilles et de cassis.

Accords

Le Domaine Virant Rouge est un vin idéal pour les repas quotidiens, les pizzas et même en apéritif accompagné, par exemple, d’une planche de charcuterie finement coupée.

Conseil de dégustation

Le Domaine Virant Rouge s’apprécie frais ou chambré.

Démarches environnementales

Château Virant possède la certification HVE 3. Ce label, délivré par l’État français est obtenu après avoir validé le plus haut niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles. Il permet d’ouvrir une voie privilégiée pour développer la production et la consommation durable avec une gestion pointue des ressources naturelles.

Palmarès

Sur ces dernières années, le Domaine Virant Rouge obtient régulièrement des médailles au Concours Général Agricole de Paris. En 2019, il a obtenu la médaille d’Or au CGA, en 2016 la médaille d’Argent et en 2018 la médaille de Bronze

Le Concours Général Agricole de Paris permet aux exploitants agricoles de se positionner par rapport à leurs confrères sur une même appellation. Château Virant avec ses vins, ses huiles d’olive, remporte chaque année des médailles à ce concours, ce qui en fait l’un des domaines les plus récompensés de France.

Fiche technique

Appellation d'origine IGP Méditerranée
Assemblage Caladoc, Syrah, Cinsault, Grenache, Merlot
Millésime 2020
Couleur de vin Rouge
Garde du vin Moins de 3 ans
Fermentation du vin Le vin « a fait sa malo », c’est-à-dire qu’après avoir effectué une première fermentation alcoolique, il a effectué une fermentation malolactique.
Élevage du vin Pas d’élevage
Arômes dominants Fruits rouges
Fruité
Souple
Superficie Cette cuvée est produite à partir d’une partie des vignes de Château Virant. Au total le vignoble compte 160 ha
Lieu Les pieds de vigne profitent du micro-climat lié à la proximité de la mer Méditerranée car ils sont situés dans la région de Salon-de-Provence.
Age des vignes du vignoble Les vignes qui produisent les vins rouges du domaine sont vieilles, elles ont toutes au moins 25 ans.
Densité de plantation Les pieds sont plantés au nombre de 2 tous les 5 m2.
Sols Le terroir provençal est composé essentiellement d’argile et de calcaire. Conférant aux vignes tous les apports nécessaires à leur épanouissement.
Type de viticulture Tout le domaine, est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3), l’agriculture raisonnée la plus exigeantes qu’il soit.
Type de vendanges Le procédé de vendange utilisé est mécanique
Cuverie Après un passage en cuve thermo régulées, la vinification s’effectue dans les cuves inox équipées de drapeaux de régulation
Vinification Ce vin a subi une cuvaison courte.
Date mise en bouteille 4 mois après la récolte
Pays France
Région Provence-Alpes-Côte d’Azur
Domaine Virant
Type de culture Traditionnelle
Degré d'alcool 14
Température de service 14°
Date vendanges Les raisins produits pour ce vin ont été cueillis fin août, début septembre.
Niveau de garde Conservation en cave jusqu’à 3 ans
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Olivia T. publié le 25/06/2022 suite à une commande du 13/06/2022

5/5

C’est toujours un plaisir de déguster ce vin qui réjouit nos papilles. Merci encore

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Patrick G. publié le 20/04/2022 suite à une commande du 02/04/2022

2/5

Correct mais sans personnalité

Commentaire de Chateau Virant le 20/04/2022
Bonjour Monsieur, il s'agit en effet de notre gamme de vin apéritif. Nous avons voulu des vins fruités et peu complexes pour convenir aux dégustations des amateurs, le plus souvent autour d'un barbecue, d'un apéritif ou d'une pizza. Merci encore une fois de votre sincérité dans l'évaluation de nos produits et des commentaires élogieux que vous avez formulés pour notre Chardonnay et notre huile d'olive Aglandau.

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Gilles P. publié le 30/07/2021 suite à une commande du 19/07/2021

5/5

Très bon vin pour l accompagnement des viandes rouges

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Peter M. publié le 16/06/2021 suite à une commande du 05/06/2021

5/5

excellent

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Client anonyme publié le 16/01/2021 suite à une commande du 01/01/2021

4/5

Très bon rapport qualité / prix!

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Client anonyme publié le 10/07/2020 suite à une commande du 28/06/2020

2/5

Je ne peux pas noter ce vin car je ne le boirai pas A mon avis, donner un degré alcoolique de 14.5° à un petit vin de tous les jours est une HERESIE

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Client anonyme publié le 30/06/2020 suite à une commande du 13/06/2020

5/5

BONJOUR Super bon produit a mon gout

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Client anonyme publié le 28/06/2020 suite à une commande du 08/05/2020

4/5

Agréable en bouche

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Client anonyme publié le 06/05/2020 suite à une commande du 25/04/2020

5/5

Excellent

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Client anonyme publié le 04/05/2020 suite à une commande du 23/04/2020

5/5

TRES BIEN

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