Dans la ville française de La Motte, le Château D'esclans est une entreprise agricole située au Château D'esclans. Elle est située au nord-est de Saint-Tropez, au cœur de la Provence, près du Château d'Esclans. En 2006, Sacha Lichine a acheté le Château, avec la vision de créer les plus grands rosés du monde. Le seizième millésime de Whispering Angel se trouve actuellement dans les caves du Château d'Esclans.
Le Château d'Esclans, l'un des plus grands domaines d'Europe, est situé sur la côte méditerranéenne, sur un site exceptionnel. Point d'observation des intrus arrivant par bateau dans le golfe de Fréjus, le site du château remonte à l'époque des Gaulois. Vermentino, Grenache et Mourvèdre sont quelques-uns des cépages cultivés sur la propriété, ainsi que Cabernet, Merlot, Mourvèdre, Syrah et Tibouren.
Les références viticoles du Château d'Esclans
Garrus, le vin haut de gamme du Château d'Esclans, a séduit les consommateurs et les grands journalistes du vin comme le plus grand et le plus cher rosé du monde. Avec le Château d'Esclans, un vin de domaine issu de l'association du Grenache et du Rolle (Vermentino), un mélange unique de fraîcheur et de complexité est obtenu par la combinaison de la fermentation en acier inoxydable et en barrique. En plus d'avoir une texture onctueuse et crémeuse, la bouche est longue et riche, donnant au goût une grande persistance.
Il n'y a pas de meilleur rosé de Provence que le Whispering Angel du Château d'Esclans. Le Grenache, le Cinsault et le Rolle (Vermentino) se combinent pour donner à ce vin une teinte claire qui attire l'œil. Il présente un profil gustatif riche et succulent, ainsi qu'une finale douce qui laisse un arrière-goût sec. Ce rosé de qualité s'accorde avec un large éventail de cuisines et peut être dégusté de midi à minuit.
En plus de ses vins rouges, le Château d'Esclans produit également du vin blanc, Deesse Astree, et des vins rouges, Clans "S" et Deesse Diane.
