Brut de Chardonnay

Brut de Chardonnay |  Méthode Champenoise

Une cuvée d'exception pour des moments rares

En savoir plus

Le Brut de Chardonnay est le vin pétillant Blanc de Château Virant. A l’origine, il s’agit d’un travail de recherche initié par la famille Cheylan qui souhaitait connaitre l’intérêt d’une vinification champenoise sur les raisins des vignes provençales.

Ayant les caractéristiques des meilleurs vins pétillants, festifs et rafraichissants, le Brut de Chardonnay a conquis rapidement les tables de la région.

Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Ce vin est transformé grâce à une vinification par pressurage à froid pour vin de base et à une deuxième fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle utilisée pour les champagnes et les crémants.

En bouche, on retrouve facilement des arômes de fruits jaunes exotiques qui sont l’une des caractéristiques principales de ce Brut.

Le succès de notre Brut de Chardonnay témoigne de sa qualité incontestée, et du renouveau des vins pétillants de Provence.

Accords

Vous apprécierez le Brut de Chardonnay en apéritif, en accompagnement des desserts et lors des grandes occasions.

Conseil de dégustation

Dans une flûte ou une coupe à champagne, le Brut de Chardonnay séduit par sa fraicheur. Certains en ajoutent quelques gouttes dans une sangria pour lui donner une touche pétillante.

Démarches environnementales

Château Virant possède la certification HVE 3. Ce label, délivré par l’État français est obtenu après avoir validé le plus haut niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles. Il permet d’ouvrir une voie privilégiée pour développer la production et la consommation durable avec une gestion pointue des ressources naturelles.

Palmarès

Du fait de leur production en très petite série, le Brut de Chardonnay n’est pas présenté aux concours nationaux.

Fiche technique

Assemblage Chardonnay
Millésime Brut non millésimé (BNM)
Couleur de vin Blanc
Garde du vin A consommer dans l'année
Élevage du vin Pas d’élevage.
Arômes dominants Floral
Fruits exotiques et agrumes
Sec
Superficie Le Brut de Chardonnay est produit à partir de 5 hectares des terres de Château Virant
Lieu Les parcelles sont toutes situées sur le lieu-dit « Règne Iris ».
Age des vignes du vignoble Les ceps ont été complantés en 2004.
Densité de plantation A l’hectare, 4000 ceps sont plantés.
Sols La terre est argilo-calcaire.
Type de viticulture Tout le domaine, est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3), l’agriculture raisonnée la plus exigeante qu’il soit.
Type de vendanges La récolte est mécanique.
Vinification Vinification à froid pour vin de base et deuxième fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle de Champagne.
Date mise en bouteille 4 mois après la récolte.
Pays France
Région Provence-Alpes-Côte d’Azur
Domaine Virant
Type de culture Traditionnelle
Degré d'alcool 12°
Température de service 12°
Date vendanges Les raisins de ce vin sont vendangés mi-août.
Niveau de garde En cave pendant 2 ans
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    1
Trier l'affichage des avis :

Client anonyme publié le 08/07/2020 suite à une commande du 22/05/2020

5/5

très bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 4 Non 0

×

Question (0)

Pas de questions pour le moment.


Votre question a été envoyée avec succès à notre équipe. Merci pour votre question !
Poser une question
Fermer
Captcha

13,00 € TTC

1 avis
netreviews_seal
Ajouter au panier