Magnum Cuvée Inspiration Blanc (Tradition)
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La Cuvée Inspiration est la cuvée phare du domaine. Elle concentre chaque année l’attention particulière de la Famille Cheylan et de notre maître de chai. C’est une cuvée à destination des amateurs de vins et d’une constance remarquable à travers les millésimes.
En la choisissant dans son format magnum, vous obtiendrez à la fois un cru exceptionnel et un cadeau original. Sur table, par ses dimensions et sa robe, notre Cuvée Inspiration Blanc se distingue immédiatement.
Gustativement, c’est une palette riche à dominante de fruits exotiques et d’agrumes qui explosera la bouche. Il s’agit d’un vin blanc équilibré, riche, structuré qui offre une superbe longueur en bouche. Les techniques employées pour vinifier cette précieuse cuvée sont l’expression du savoir-faire de Château Virant.
Accords
La Cuvée Inspiration Blanc est un vin agréable en apéritif, idéal avec les poissons en sauce, les papillotes, les plats méridionaux et les fruits de mer.
Conseil de dégustation
Le vin Cuvée Inspiration Blanc se déguste frais. En format magnum, son arrivée à température est plus lente. Il est conseillé de le rafraichir plusieurs heures auparavant.
Démarches environnementales
Château Virant possède la certification HVE 3. Ce label, délivré par l’État français est obtenu après avoir validé le plus haut niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles. Il permet d’ouvrir une voie privilégiée pour développer la production et la consommation durable avec une gestion pointue des ressources naturelles.
Palmarès
La Cuvée Inspiration Blanc obtient en 2017 la Médaille d’argent au CGA de Paris et en 2014, la médaille de bronze.
Le Concours Général Agricole de Paris permet aux exploitants agricoles de se positionner par rapport à leurs confrères sur une même appellation. Château Virant avec ses vins, ses huiles d’olive, remporte chaque année des médailles à ce concours, ce qui en fait l’un des domaines les plus récompensés de France.
La Cuvée Inspiration Blanc a aussi obtenu le grand prix d’excellence au concours des Vinalies nationales.
Le jury du concours des Vinalies nationales est exclusivement composé d’œnologues qui notent à la fois la qualité et la typicité des vins soumis à leur dégustation. Remporter un prix à ce prestigieux concours professionnel est l’assurance d’être un producteur reconnu de la filière viticole.
Enfin, La Cuvée Inspiration Blanc obtient régulièrement des médailles au concours d’Aix en Provence. En 2020 et en 2016, elle a été primée par la couronne d’Or. En 2015 c’est la couronne d’argent qui distingue notre cuvée et en 2014 la couronne de bronze.
Le concours d’Aix en Provence permet d’identifier les meilleurs crus de l’appellation Aix en Provence Protégée. C’est un concours de producteurs dont les vins sont évalués par les professionnels de l’appellation. Château Virant, avec ses nombreuses cuvées est un digne lauréat depuis toujours.
Fiche technique
| Appellation d'origine | AOP Aix en Provence |
| Assemblage | Rolle, Ugni, Sauvignon Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Couleur de vin | Blanc |
| Garde du vin | A consommer dans l'année |
| Fermentation du vin | Seule une fermentation alcoolique est nécessaire pour obtenir ce vin. |
| Élevage du vin | Pas d’élevage. |
| Médaille | Argent |
| Arômes dominants | Floral Fruits exotiques et agrumes Fruité Sec |
| Superficie | La Cuvée Inspiration Blanc est produite à partir d’une trentaine d’hectares de vignes de notre domaine. |
| Lieu | Les parcelles s’étendent sur les communes de Lançon de Provence et de Velaux, au cœur de la Provence. |
| Age des vignes du vignoble | Les ceps sont âgés de 3 à 25 ans. |
| Densité de plantation | Les parcelles comptent environ 4000 vignes à l’hectare |
| Sols | Les vignes sont cultivées sur un terrain argilo-calcaire. |
| Type de viticulture | Tout le domaine, est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3), l’agriculture raisonnée la plus exigeante qu’il soit. |
| Type de vendanges | La récolte est mécanique, à allure modérée pour préserver la qualité des baies. |
| Cuverie | Les vins sont vinifiés en cuves thermo régulées. |
| Vinification | La Cuvée Inspiration Blanc est vinifiée par pressurage direct puis par fermentation à froid. |
| Date mise en bouteille | 4 mois après la récolte. |
| Pays | France |
| Région | Provence-Alpes-Côte d’Azur |
| Domaine | Virant |
| Type de culture | Traditionnelle |
| Degré d'alcool | 14° |
| Température de service | 12° |
| Date vendanges | Les raisins de ce vin sont vendangés fin août. |
| Niveau de garde | En cave pendant 2 ans mais sa fraîcheur et sa puissance connaitront leur apogée sur la première année. |
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