Confit d'oignon au vin blanc

Un classique des fêtes façon provençale !

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Le confit d’oignon est un incontournable de la gastronomie française. La particularité de celui-ci est qu’il a été confectionné avec du vin blanc de Château Virant. Idéal pour accompagner un foie gras pendant les fêtes, ce confit d’oignon est un véritable concentré de saveurs et de gourmandise. En cuisson, l’oignon révèle une légère sucrosité et développe des notes caramélisées. En déglaçant la marmite avec le vin blanc du domaine, nous venons décoller les sucs libérés lors de la cuisson. Enfin le mélange mijote jusqu’à l’absorption complète du liquide. Laissant ainsi une confiture d’oignon à la texture délicate et légèrement sucrée.

Data sheet

Poids net230 g
Arômes dominantsSouple
Végétal
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Charlotte Marie D. published the 16/01/2021 following an order made on 20/12/2020

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Excellent

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Anonymous A. published the 09/02/2020 following an order made on 29/01/2020

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Anonymous A. published the 22/12/2019 following an order made on 26/11/2019

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