Confit de figues à l'huile d'olive

Un concentré de saveurs provençales !

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Le confit de figues à l’huile d’olives réunit deux reines de la Provence. La figue fraîche murit patiemment sous le soleil méditerranéen en attendant d’être cueillie de Juin à Août. Puis elle est épluchée avant d’être mise à compoter dans une casserole. Nous y ajoutons ensuite un peu d’huile d’olive produite sur notre domaine. C’est là le secret des saveurs si particulières de notre confit de figues. Froid, il accompagnera à merveille les foies gras ou les fromages. Chaud, il s’intègrera à merveille dans vos plats en sauce. Le confit de figues à l’huile d’olive de Château Virant se marie avec toutes vos envies aussi bien salées que sucrées.

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Accords gastronomiquesFoies gras, fromages de chèvre, viandes de canard. Plats sucrés ou salés.
Arômes dominantsFruité
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GISELE M. published the 17/01/2021 following an order made on 09/12/2020

5/5

Très goûteux,respectdu gout du fruits sans sucre en surplus

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