Domaine Virant Rouge

Un vin de pays de caractère

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Le Domaine Virant Rouge est un vin facile à boire. Comme tous nos vins, il est élaboré exclusivement à partir des vignes du domaine. Sébastien, notre maître de chai prête une attention toute particulière au suivi de sa fabrication car il reflète l’esprit de la famille Cheylan : rendre accessible au plus grand nombre des produits de qualité, issus du Terroir français et reconnus pour leur authenticité.

Sa rondeur et sa souplesse sont dus à une macération pré-fermentaire à froid et une vinification courte parfaitement maitrisée.

Son identification en Indication Géographique Protégée (IGP) Méditerranée permet une grande diversité dans le choix des cépages qui composent notre Domaine Virant Rouge. Ainsi, nous avons voulu un assemblage original qui confère à ce vin de belles notes de fruits rouges, de groseilles et de cassis.

Data sheet

Appellation d'origineIGP Méditerranée
AssemblageCaladoc, Syrah, Cinsault, Grenache, Merlot
Millésime2020
Couleur de vinRed
Garde du vinMoins de 3 ans
Fermentation du vinLe vin « a fait sa malo », c’est-à-dire qu’après avoir effectué une première fermentation alcoolique, il a effectué une fermentation malolactique.
Élevage du vinPas d’élevage
Arômes dominantsFruits rouges
Fruité
Souple
SuperficieCette cuvée est produite à partir d’une partie des vignes de Château Virant. Au total le vignoble compte 160 ha
LieuLes pieds de vigne profitent du micro-climat lié à la proximité de la mer Méditerranée car ils sont situés dans la région de Salon-de-Provence.
Age des vignes du vignobleLes vignes qui produisent les vins rouges du domaine sont vieilles, elles ont toutes au moins 25 ans.
Densité de plantationLes pieds sont plantés au nombre de 2 tous les 5 m2.
SolsLe terroir provençal est composé essentiellement d’argile et de calcaire. Conférant aux vignes tous les apports nécessaires à leur épanouissement.
Type de viticultureTout le domaine, est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3), l’agriculture raisonnée la plus exigeantes qu’il soit.
Type de vendangesLe procédé de vendange utilisé est mécanique
CuverieAprès un passage en cuve thermo régulées, la vinification s’effectue dans les cuves inox équipées de drapeaux de régulation
VinificationCe vin a subi une cuvaison courte.
Date mise en bouteille4 mois après la récolte
PaysFrance
RégionProvence-Alpes-Côte d’Azur
DomaineVirant
Type de cultureTraditionnelle
Degré d'alcool14
Température de service14°
Date vendangesLes raisins produits pour ce vin ont été cueillis fin août, début septembre.
Niveau de gardeConservation en cave jusqu’à 3 ans
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4.4 /5

Based on 11 customer reviews

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Sort reviews by :

Gilles P. published the 30/07/2021 following an order made on 19/07/2021

5/5

Très bon vin pour l accompagnement des viandes rouges

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Peter M. published the 16/06/2021 following an order made on 05/06/2021

5/5

excellent

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Tania K. published the 16/01/2021 following an order made on 01/01/2021

4/5

Très bon rapport qualité / prix!

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Maxime W. published the 10/07/2020 following an order made on 28/06/2020

2/5

Je ne peux pas noter ce vin car je ne le boirai pas A mon avis, donner un degré alcoolique de 14.5° à un petit vin de tous les jours est une HERESIE

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Jean-Claude M. published the 30/06/2020 following an order made on 13/06/2020

5/5

BONJOUR Super bon produit a mon gout

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Michel B. published the 28/06/2020 following an order made on 08/05/2020

4/5

Agréable en bouche

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Gilles P. published the 06/05/2020 following an order made on 25/04/2020

5/5

Excellent

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Laurence C. published the 04/05/2020 following an order made on 23/04/2020

5/5

TRES BIEN

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Louis Jean J. published the 21/04/2020 following an order made on 26/03/2020

5/5

Dommage de ne pas pouvoir recycler les contenants vides... Directement au domaine.

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Anonymous A. published the 18/11/2019 following an order made on 06/11/2019

4/5

Tres apprécie avec une bonne viande ou un bon fromage

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