Magnum Cuvée AOC Rosé

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L'esprit des Coteaux d'Aix en Provence.

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La Cuvée AOP Rosé est un excellent compromis entre notre Domaine Virant IGP et notre Cuvée Inspiration Rosé. Ce vin séduira par sa facilité et ses arômes fruités. 

Sa robe claire aux reflets pivoines est très flatteuse et donne déjà l’envie de découvrir ce vin. Plus que son esthétique, choisir une Cuvée AOP Château Virant, c’est l’assurance d’un produit de grande qualité qui sera satisfaire tous les palais, notre domaine s’y engage.

Les cépages Grenache, Syrah, Carignan, Cabernet et Cinsault ont été utilisés pour assembler ce vin frais qui a été vinifié par pressurage direct, stabulation à froid et fermentation à 12°.

Terroir, cépages et méthode de vinification confèrent équilibre à notre Cuvée AOP Rosé Château Virant. Vous lui trouverez des arômes de fruits rouges et des notes de bonbons anglais, caractéristiques exclusives à ce flacon. 

Data sheet

Appellation d'origineAOP Aix en Provence
Millésime2020
Couleur de vinRosé.
Garde du vinA consommer dans l'année
Fermentation du vinUne fermentation alcoolique seule permet l’obtention de ce vin rosé.
Élevage du vinPas d’élevage.
Arômes dominantsFloral
Fruité
Sec
SuperficieLes vignes qui produisent ce vin font parties des 160 ha cultivés par Château Virant.
LieuSitué dans les Bouches-du-Rhône entre Aix en Provence et Salon, les vignes de notre domaine sont plantées sur les communes de Lançon de Provence, Velaux et La Fare-les-Oliviers.
Age des vignes du vignoblePour produire les rosés nous utilisons des raisins de vignes âgées de 3 à 25 ans.
Densité de plantationLes ceps sont plantés selon la densité 2 pieds/ 5m².
SolsLes vignes sont complantées sur un terrain argilo-calcaire.
Type de viticultureTout le domaine, est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3), l’agriculture raisonnée la plus exigeante qu’il soit.
Type de vendangesLa vendange est mécanique
CuverieLes cuves utilisées sont en acier inoxydable et thermo régulées. Ce mode de vendange moderne permet une maitrise parfaite de la vinification.
VinificationLa Cuvée AOP Rosé est vinifiée par pressurage direct puis fermentation à froid.
Date mise en bouteille4 mois après la récolte.
PaysFrance
RégionProvence-Alpes-Côte d’Azur
DomaineVirant
Type de cultureTraditionnelle
Degré d'alcool12,5°
Température de service12°
Date vendangesLes rosés sont vendangés la troisième et quatrième semaine d’août, voire la première semaine de septembre.
Niveau de gardeEn cave pendant 2 ans, plénitude durant l’année qui suit son millésime.

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