Cuvée AOC Rouge

La quintessence des Coteaux d'Aix !

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La Cuvée AOP Rouge Château Virant est notre premier vin d’Appellation Origine Protégée. Légèrement moins puissant que la très fameuse Cuvée Inspiration, ce vin est un atout sur table par sa facilité et ses arômes fruités. Apprécié de tous, nos cavistes le recommandent toute l’année à ceux qui cherchent une valeur extrêmement sure à boire pour tous les instants. 

Vous retrouverez dans la Cuvée AOP Rouge Château Virant, les cépages Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache et Carignan. Ils sont exaltés par une vinification entre 20 et 25°C avec des macérations longues d'environ quatre semaines.

Terroir, cépages et méthode de vinification rendent ce vin à la fois structuré et souple, avec une dominance de fruits noirs, de prunes et d'épices. Ses tanins sont présents et lui assurent une belle longueur en bouche.

Data sheet

Appellation d'origineAOP Aix en Provence
AssemblageCabernet, Syrah, Grenache, Carignan
Millésime2019
Couleur de vinRed
Garde du vin3 à 5 ans
Fermentation du vinCe vin a fait une fermentation alcoolique puis une fermentation malolactique.
Élevage du vinPas d’élevage.
Arômes dominantsFruits noirs, prunes et épices
Fruité
Sec
SuperficieLa Cuvée AOP Château Virant est un vin produit à partir d’une soixantaine d’hectares de notre domaine.
LieuLes vergers qui produisent ce vin sont situés entre Lançon de Provence et Velaux.
Age des vignes du vignobleLes vignes qui produisent ce vin sont âgées d’environ 25 ans.
Densité de plantationLa plantation a une densité de 4000 arbres par hectares.
SolsLes terres qui accueillent ces vignes sont argilo-calcaires.
Particularité de la plantation du vignobleLes vignes de ce vin jouissent d’une exposition Sud Sud-Est qui garantit l’ensoleillement quasi permanent des vignes
Type de viticultureTout le domaine, est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3), l’agriculture raisonnée la plus exigeante qu’il soit
Type de vendangesLa vendange est mécanique pour cette cuvée.
CuverieLa Cuvée Château Virant AOC Rouge est produite dans les cuves originelles du domaine, soit les cuves en béton pour un maximum d’inertie.
VinificationCette cuvée a subi une vinification longue et une fermentation entre 20° et 25°.
Date mise en bouteille18 mois après la récolte.
PaysFrance
RégionProvence-Alpes-Côte d’Azur
DomaineChâteau Virant
Type de cultureTraditionnelle
Degré d'alcool14,5°
Température de service16°
Date vendangesTous nos rouges sont récoltés en septembre dès que la maturité des baies le permet.
Niveau de gardeConservation en cave entre 3 et 5 ans.
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4.5 /5

Based on 24 customer reviews

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Sort reviews by :

Nadine S. published the 24/09/2021 following an order made on 13/09/2021

4/5

pas encore déguster

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Gilles P. published the 30/07/2021 following an order made on 19/07/2021

5/5

Très bon

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ANTOINE C. published the 11/07/2021 following an order made on 30/06/2021

5/5

très bon

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JEAN E. published the 22/06/2021 following an order made on 09/06/2021

5/5

Pas encore dégusté mais devrait pas nous décevoir. Cela fait 30 ans qu'il fait partie de notre cave.

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Jean-Alain G. published the 19/04/2021 following an order made on 08/04/2021

5/5

Toutes les personnes à qui j'offre ce vin en sont enchantées et l'apprécient beaucoup.

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Jean-Alain G. published the 16/03/2021 following an order made on 03/03/2021

5/5

Je ne suis pas un spécialiste du vin. Je sais juste que je l'apprécie beaucoup et que toutes les personnes à qui je l'ai offert m'en ont fait un excellent retour.

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Jean-Jacques G. published the 14/03/2021 following an order made on 01/03/2021

5/5

Excellent rouge

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Philippe P. published the 17/01/2021 following an order made on 09/12/2020

5/5

très bien

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Patrick B. published the 17/01/2021 following an order made on 31/12/2020

3/5

Le vin de 2018 est un peu jeune à mon avis. Il sera meilleur l’année prochaine.

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JEAN-PIERRE D. published the 27/08/2020 following an order made on 13/08/2020

5/5

Nous achetons également depuis des années cette cuvée AOC rouge que nous apprécions beaucoup. Nous avons quitté ISTRES mais nous restons fidèles à vos produits : raison pour laquelle nous passons notre commande par internet.

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